清蒸白鱼,听起来就寡寡的,那么怎样将清蒸白鱼做出想要的味道呢

时间:2018-07-01 12:20:40 来源:厨娘小云作者:白鱼点击:

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Hi,大家好,欢迎走进新一期的厨娘小云,今年我们要做的是清蒸

知根知底方能百战不殆。让我们先来了解一下清蒸。清蒸是东北地方的系,因为的高质量营养价值食用后可增强身体各项机能。但在做时选用的一定是活本来的味道咸鲜在做过程中切记不要破坏,,细嫩鲜美,清淡补品的上选。

但切记不能与大枣同食因为红枣不能和一起食用红枣一起并不会有好多化学反应想反会产生有害物质,危害人体健康。另外,红枣一起炖,炖出来的味道会很怪且难闻,因为红枣是甜的是咸的。除此之外,这道富含多种营养质、脂肪、维生素和镁等等

首先把洗净,用冷浸泡3小时左右,用冷浸泡是防止腥味浓郁,之后要洗净滤干待用。然后将干椒切段,蒜姜葱可切可不切。然后起锅开火倒入植物,先把放入稍炸,加入一些防腥,待表面呈微色改成中火之后加入大蒜和椒继续翻炒两下关火加盖,防止跑味。

第二部另拿一个新锅,在锅里加三架放碗然后加煮至沸腾把炒好的放入碗里,再倒入适量生抽,把椒等辅料放入上,保持大火盖盖蒸10分钟左右后关火。

最后开盖取出,切新香和葱切段放在里拼盘就可以享用了哦!

好了,今天我们的就做完了,我们下一期再见!

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