芦笋炒虾仁, 蚝油生菜, 农夫烤鱼的做法

时间:2018-07-01 09:20:30 来源:美食不停歇作者:生菜点击:

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芦笋炒

芦笋去皮(不去也可)切段,去皮去线切一刀(仁小可以不切),葱切片,姜切丝备用。

锅烧后把仁倒入锅里焯捞出备用,锅烧,把葱姜放入锅中炒香。

放入芦笋煸炒,再放入仁翻炒,炒到六七分熟时放和鸡精继续翻炒。

淀粉淋入锅中炒匀,出锅即可!

用料:生、食、蚝、红椒、淀粉、、生抽、植物、蒜、香

做法

1.生清洗干净成大块

2.红柿子椒切成丝

3.蒜剁成末

4.锅里放入适量,加入少许食,烧开

5.红柿子椒用食抓一下

6.碗里加入适量、香、生抽、凉,兑成酱料汁

7.生放入锅里再次烧开立即捞出

8.生和红椒装盘

9.锅里放入植物,爆香蒜末

10.加入淀粉,混合均匀

11.将做好的汁倒入即可

农夫烤

原料:

调料:姜葱10克、

15克、料酒10克、胡椒5克 熟生碎5克 青红椒、洋葱粒10克 橄榄8克 豆豉鲮25克

辅料:10克葱、10克芹粒、8克芝麻,淋10克香、10克

调味中加入橄榄、豆豉鲮,使口味鲜香而不是辛刺激。

制作

1、去鳞从背脊开刀(方便去骨),去脊骨,改一字刀,加姜葱、

、料酒、胡椒码味2小时入味,入五成中小火浸炸3分钟至八成熟,再入烤箱烤8分钟,出锅装盘,淋入自制汁,撒熟生碎,配烤盘上桌即可。

自制制作:100克煳,加姜蒜米炒干香,下青红椒、洋葱粒炒香,加8克橄榄(剁细)、25克豆豉鲮(剁细)炒香,加6克调味,下10克葱、10克芹粒、8克芝麻,淋10克香、10克即成。

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