时间：2018-07-01 01:25:41 来源：风尚兴平作者：兴平点击：
陕西的美食多到爆，面食尤其做得好、花样多，一切和面有关的食物，都能把它发挥到极致。
而兴平就是陕西美食精华的集大成者，每天不知有多少西安人开着三四十公里的路，专程来到这里，没错，就只为吃一碗面！
兴平面食（这里只说干货）
大阜桥头饭店是兴平东大门外，开在郊区的一家面馆，我叫它兴平面王，一点不为过，每天来往吃面的人没有一千，也有八百。来的人必点的一道凉菜，就是这里家喻户晓的——素拼，建议开面馆的都到人家店里学学，再带两份回去，分析分析调料的配方差在哪里或者高薪挖两个勾臊子、扯面的师傅回去供着。
我和李哆多在盛世豪庭租住的时候，会经常骑着电动车，带着李克巧去花田公社和坡上的莽山公园转悠，回来一定不会忘记带一份他家的炒面或是烩麻食，每次都会异口同声的感叹道，真是好吃呀！就是服务不咋地。
最好吃的宽扯面：兴化南苑面面俱道
后来和同事总去他家吃，一碗是5根面条，碗和我家洗脸盆一样大，据说我师父在他家一次能吃10根，不过是真的不错，记得一定要油泼加臊子的
这家羊肉面和兰州的牛肉面有点相似，第一次是我刘哥带我来吃的，后面陆续和几个朋友吃了几回，每次吃，中午都有涮铜火锅的哥们，证明他家的涮羊肉也非常地道。
最好吃的西红柿面：建行十字吕家面馆
吕家面馆在兴平非常有名，西红柿鸡蛋面是我的最爱，当然别的也很好，住在海威财富广场得日子，我就经常翻他家的牌子。
最好吃的饸饹面：南苑对面淳化饸饹
味道很好，因为酱汁调的非常棒，自从有回在一个油菜叶子里发现一条巨大的青虫，我就在也没有吃过鸡汤刀削面。
这家的炒细面在秦岭很有名，我一般把他家的细面作为夜宵，我和李哆多两个人刚好干掉一份。
和同事吃过一次，吃了六碗左右，欠了点，人多没太好意思，我想如果放开吃我能吃15碗，据说记录是40碗，一碗葱香浓郁、酸爽可口，一碗韭菜提味、辣椒爆香。
这些面也不错：
户县软面：化建十字户县软面
烙面：建行十字磨张烙面
重庆小面：马嵬驿的重庆小面
担担面、麻辣面：金城路的老八米线
岐山臊子面：杨老大岐山臊子面
还有什么菠菜面、燃面、驴蹄子面等等我还没吃过，估计也不会差到哪去。
粮食路菜夹馍（可把我兰州来的朋友吃香了，眼看要上高速了，返回来又带了一个）、还有安居小区的菜夹馍、肉夹馍秦岭胖哥家的孜然夹馍和秦岭胖嫂肉夹馍。
初到兴平，吃到了人生中第一碗地地道道的羊肉泡馍，那是在《马海山1982》。
不客气地说，这里的味道，甩了西安回民街的老孙家、老米家几条街，环境更是做到了小地方的极致！
顺便说下，他家的紫铜小火锅、酱龙骨、黄鱼烧豆腐、酱牛肉都算得上是兴平的硬菜。特别是那碗——牛奶鸡蛋醪糟，满满的家乡的味儿，勾起了我的思乡情。
酱龙骨（就是巨大的红烧牛尾巴）此菜要88元哦，菜很“硬”、黄鱼烧豆腐58元（量比较大，鱼鲜豆嫩）、牛奶鸡蛋醪糟12元、酱牛肉63元/斤（礼盒艺术感爆棚，还是真空包装、绝对的馈赠佳品，之前给我北京的朋友邮寄过几份，反响非常好！），还有什么酒香糯米球、小米鸡毛菜、番茄泡馍、鲜椒鲈鱼浸水蛋、石板蒜香虾、鲜虾酿秋葵也都不错。
牛羊肉泡馍（如果有时间可以自己掰，普通23元、优质30元），建议普通就OK，我的习惯是“4两汤宽（就是汤多一点）”，一定不要忘记再给服务员说声“烧碗汤”，除非你面带桃花，否则服务员可不会主动送上免费羊汤。
铜火锅，只有晚上才供应，肉质鲜切细嫩、绝对吃得开心、就是价钱也好。
当然了，化建十字羊肉泡馍、槐里路三顾香泡馍、西吴桥梓口泡馍，也是不错的选择。
烤肉
兴化宾馆对面老兵烧烤
夏天那会，和同事肯定选在老兵，老板很豪爽、爱打球、朋友圈很广。
秦岭老三烤肉
有一个阶段，李哆多非常爱吃烤肉，而且只吃老三烤肉，我就陪着她每周去一次，结果引诱的我也停不住嘴。
炒菜
兴化宾馆（酒店）：
适合接待亲朋，菜品中规中矩，服务很好，农家油饼是兴化宾馆的招牌菜，兴平的官方招待宾馆，味道一定不能差。
小雨点（酒店）：
我在兴平待客，就选择了小雨点，主要考虑到他家的环境好，菜品精致，我和李哆多两个人，经常去他家改善生活，也花不了多少钱。
秦岭蒸碗（小炒）：
忘记了叫啥名字，蒸鲳鱼是必点的菜，味道可口、菜量大、价位低，三四个人100块钱左右，就会吃的非常满足。
金城路锦唐印象
我觉得是兴平最好吃的火锅，锅也不错，在网上团购很实惠，经常光顾，老板很给力，让店里的员工也经常吃火锅，所以给人很安全的感觉。
小肥羊
因为是老店，所以环境一般，但是味道还是没的说。
串串
屋头串串、大队部串串、老砂锅串串、牛人码头......（这后面必须得单独拿出来说说）。
第三回：串串的神话
兴平的串串是我见过最神奇的事情之一，忘了哪一年，串串在兴平就太火了，开始有几家做的比较火爆，可没过半个月，串串如雨后春笋般的席卷全城，大大小小开了上百家，大部分还是昼伏夜出，标准的小板凳、蜂窝煤炉子，上面放个盆就算是火锅了，三十块钱的最低消费也是没谁了。
当然，吃货们也是很给力，坐的满满当当的，几乎是整个城市倾巢出动，一到晚上准时铺满各个串串的分布点，男的配一瓶啤酒，女娃就来一个冰峰，场面之壮观也是前所未有，人们在茶余饭后一面谈论、一面看热闹、一面又积极参与其中，后来，估计是惊动了政府，火了一年就慢慢就消失了。
马嵬驿（吃货精华版）
马嵬驿是兴平的代言，公元756年6月反叛唐朝的安禄山军队攻入潼关，唐玄宗于7月12日决定携杨贵妃、宰相杨国忠、太子李亨以及诸皇亲国戚、心腹宦官，离开当时世界上最繁华的都市长安城，逃往四川。次日晚行至马嵬驿时，护驾军士砍杀了祸国殃民的杨国忠，并要求唐玄宗立即处决杨贵妃以绝后患。此时的唐玄宗已72岁，老态龙钟的他，已经消受不起冰肌雪骨了，纵然一时发抖，还是让杨贵妃接过帛带，在一棵梨树上自缢而亡。一位绝代佳人，就这样在38岁头上，结束了生命，在马嵬黄土下长眠。
具体故事细节可以翻翻公众号第二期，专门讲了杨贵妃和长恨歌的故事，今天我们不提历史，带张吃货的嘴就好。
已经不知道去过多少次马嵬驿了，时间一般选择在周末或是下班后的傍晚。记得刚买车那会，下了班，就经常在马嵬摘草莓、遛狗子，顺便扫扫街，扫街的时候也是直奔主题，绝不浪费半点时间瞎转悠。
下面我把扫街的过程还原一下：
直奔桥下面的小吃街
老板！！！
一份热米皮，带走的哈，汁子分开装（8元）
这就是马嵬驿的必点2人套餐（合计：48元）
经过时间的沉淀和筛选，这份套餐代表了马嵬驿的最高水平，最多的一次，一连就吃了14个晚上。
当然什么菠萝饭、涮牛肚、酸辣粉、肥肠、水围城（搅团）、大麻花、菜疙瘩、蒸饺、辣子锅盔、山药片、兴平老酸奶、乾县豆腐脑也都不错，就是眼大肚子小，只能选择性地尝尝。
来到兴平，外地来的朋友一定不要忘了带上的几样特产回去。
第一名是兴平的醪糟（街头巷尾、农贸市场都还地道，干吃就可以，非常香甜养生）。
第二名是兴平辣面(必须买央视报道过的那头驴子磨得才有意义，当然别家的味道也不会差)。
第四名是兴平的挂面（劲道细腻、健康养胃，非常适合老人食用）。
对了，返回的时候还可以在路边摘些草莓。
编辑整理：Gehos君
来源：小希美丽说
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