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夏日特饮第一个更：老北京酸梅汤

时间：2018-06-30 03:05:29 来源：郑州欧米奇西点西餐作者：乌梅点击：

传统的老北京酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。

做法简单，食材易买，成本低廉

炎炎夏日自制一杯简直不要太幸福了~~

口干舌燥时喝杯冰镇酸梅汤

简直爽到飞起！

食材

乌梅30克

山楂25克

甘草10克

陈皮5克

洛神花5朵

辅料

冰糖60克

桂花少许

水1500ml

步骤

1. 主要材料备齐。

2. 将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内；

3. 加1.5升的纯净水浸泡2小时；

4. 大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖；

5. 关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可。

小贴士

1、1.5升水煮可煮出1.2升左右的酸梅汤；

2、材料仅限煮一次即可，不宜反复煮；

3、孕妇饮用请务必在煮前去掉山楂，切记。

油焖大虾，色泽金黄，虾肉鲜嫩，赶紧动手做吧！

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