这几个菜做给家里小孩吃,保证胃口大开

时间:2018-06-30 03:05:29 来源:甲子传媒作者:翻炒点击:

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炒猪肝

原料:韭绿豆芽;猪肝;姜丝

调料;老抽;料酒;附加分;淀粉;;鸡精

做法

1、准备材料:韭摘去老叶,浸洗干净,沥干份,切成寸段。绿豆芽洗净沥干备用。

2、盆中放清,倒入一些,把猪肝整块放入中,浸泡半个小时;猪肝在中浸泡好后,捞出,切成大约0.5cm的厚片,用流动的不断冲洗至无渗出,沥干。

3、猪肝用一点老抽、料酒、胡椒粉、抓匀,再放干淀粉抓匀腌制十分钟;锅中倒入下姜丝和腌制好的猪肝片,大火爆炒至猪肝表面变色立即盛出。

4、锅子洗干净,烧倒入一点,倒入绿豆芽翻炒至软;倒入炒好的猪肝。

5、紧接着倒入韭速翻炒几下;调入和鸡精,速翻炒均匀出锅。五彩

原料:100克、玉米1条、红萝卜100克、青瓜100克、生粉1匙、食用1小匙、

做法

1、锅下后,倒入粒。速翻炒几下,倒入红萝卜、玉米粒。

2、加入1,翻炒均匀。加入小许清,加盖煮2分钟左右。加入青瓜。翻炒,炒至青瓜熟透,加入调味即可。

原料:猪(肥比例3:7的为宜,纯也不错)、鲜(不加也可)、香菇(不加也可)、、生粉、、清

做法

1、猪剁成泥;鲜去壳去泥线,切成粒;香菇用温泡软,挤干分,切成粒;以上三种原料倒在一个大碗中,调入、生粉、,分次添加一点清筷子搅拌上劲。

2、铺在碗中,用将中间按出浅窝;磕入;上锅蒸10分钟左右,即可!蘑菇炒

原料:蘑菇、片、葱、、生粉、料酒。

做法

1、片洗干净,用,料酒,少许淀粉腌制10分钟。

2、锅中底加姜丝爆香一下,倒入片煸炒发,然后加点料酒继续翻炒下。

3、倒入切好蘑菇片加翻炒下,然后盖锅盖2分钟加点葱就可以出锅。椒五彩鸡丁

原料:鸡200克;洋葱1/4个;胡萝卜0.5根;瓜1根

调料椒酱2大匙;料酒1大匙;干淀粉1小匙;生抽1大匙;胡椒适量

做法

1、洋葱、胡萝卜瓜洗净后分别切小丁;

2、鸡洗净切丁后,用料酒、椒酱、干淀粉腌制20分钟;

3、开中火,锅内倒底,下腌好的鸡丁,翻炒变色出锅。

4、锅内再次倒,放洋葱、胡萝卜丁煸炒,加胡椒调味

5、翻炒几下后,放炒好的鸡丁,加生抽;

6、最后放瓜丁翻炒几下即可出锅。

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