在福州有家超好吃的田鸡,人均才40元?一定要去吃!

时间:2018-06-29 10:06:24 来源:好吃吧作者:田鸡点击:

导读:[db:简介]
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殳俏说:

夏天是一种特殊的气味,

凉的香槟或冷的荞麦面,

法国或日本乡下迟迟不日落的那些动静…

带着点躁动和意。

但,对于我这种过得比较糙的人,

夏天是还在淌着西瓜汁的砧板,

午夜里大排档杯盘碰撞的声音

是红彤彤的麻小龙

腾腾的泡椒田鸡…

特别是,泡。椒。田。鸡。

每每想到那些嫩嫩滑滑的田鸡

艾米就忍不住咽起了

这才是夏天的味道啊!!

果然,念念不忘必有回响,

经过艾米的不断寻觅,

终于找到了一家主打泡椒田鸡的店!

而且,大家对他家泡椒田鸡的好评度,

简直高到了令人害怕的程度!

看完这些评价

艾米的早已流了一地,

内心有个声音在不停地跟我说:

一定要去

佛 堂 or 小

就去,一向是艾米的人生准则。

蹭着同事的电动,跟着导航,

兜兜转转,我们终于找到了位于古田支路的

——「七叠洪福小」。

路上尘土飞扬,把我们浇得灰土脸,

本来对苍蝇馆子的环境没有任何期待的我们,

走进七叠洪福小里,

发现干净得不像一个老店。

小店的面积不大,整齐地排列着5张桌子,

用青瓦做成的仿古隔断,透着点古色古香。

在店里,你能时不时听到从厨房传来的佛经声,

让艾米的脑海持续一直回荡着一句话:

穿肠过,佛祖心中留,善哉善哉。

真是一家好佛系的小店。

通过跟老板搭话,

我才知道原来这家店已经开了7年。

虽然做的都是周边居民的生意,

但爆满是常有的事儿,

尤其是晚上7点过后,

人多到需要在室外搭好几张桌子才行。

小 店 的 扛 把 子——泡 椒 田 鸡

到这家店的的人,

其实都是冲着这锅泡椒田鸡!

这话一点也不张。

这家店的泡椒田鸡,价比不是一般的高!

分大、中、小三种份量,小份的只要45元。

但端上桌时,你完全不会觉得这是小份的份量,

一个大碗里,田鸡堆得像小山一样高,

青红椒坠在其中,再加上诱人的孜然香气,

光是卖相,它就了外面的妖艳jian货好几条街。

原本担心小份不够的艾米,

看见它上桌后,

就担心起会不会点太多不完,

毕竟我虽然好,但是并不是很能啊。

田鸡的很嫩,相对于泡椒的味,

可能由于底下垫着酸萝卜的缘故,它更显酸味

搭上孜然之后,总有种在炭烤田鸡的错觉,

味道上很有自己的特色。

田鸡下面垫着豆芽、木耳、酸萝卜、莴笋…

这些配料吸饱了汁之后,

也变得好得不行!

其 他 的 小 也 很 精 彩

大 肠 鸭

作为一个鸭好者,

艾米从没想过它能和大肠配成对儿。

和大肠都沉浸在汁中,

大肠入口很脆,没有一点异味,

软嫩柔滑,

两样混在一起,口感变得很有层次。

拌 面

面是店主自己做的,做时加入了汁,

使得面条看起来青翠可人。

拌面的酱汁也是店主自己调的,

面的点睛之笔。

面条拌好后,入口非常爽滑,

让人觉得根本不像在面条

更像是在米粉

金 牌 目

笋干中夹杂着切成条的目干,

让原本脆嫩的笋干愣是多了一丝鲜味。

可见店主对这道小

了不少心思。

红 烧 猪

被煮成了酱红色,

起来肥而不腻。

但有些部位还是有点硬,不好啃。

如果能再酥烂一些就更好了。

不过,红烧猪一份才12元,

价比高到,你不忍心苛责它。

活 切

▲图@俞小耶

凉拌的罗汉

味道酸酸开胃

还有一些些甜口。

当我们完所有时,

店里已经开启了等位模式

艾米和同事只能心不甘情不愿地收拾东西回家,

原本,我们还打算再点一份田鸡的呢!

七 叠 洪 福 小

地址:古田支路130号

联系电话:15959013334

人均:40元左右

图片:Mr.Aries羊、艾米

图文编辑:艾米

责任编辑:艾米

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