时间:2018-06-29 10:06:24 来源:好吃吧作者:田鸡点击:
殳俏说:
夏天是一种特殊的气味,
凉的香槟或冷的荞麦面,
法国或日本乡下迟迟不日落的那些动静…
带着点躁动和诗意。
但,对于我这种过得比较糙的人,
午夜里大排档杯盘碰撞的声音,
或热腾腾的泡椒田鸡…
特别是,泡。椒。田。鸡。
这才是夏天的味道啊!!
果然,念念不忘必有回响,
经过艾米的不断寻觅,
终于找到了一家主打泡椒田鸡的店!
而且,大家对他家泡椒田鸡的好评度,
简直高到了令人害怕的程度!
看完这些评价,
内心有个声音在不停地跟我说:
一定要去吃!
佛 堂 or 小 吃 店
兜兜转转,我们终于找到了位于古田支路的
——「七叠洪福小吃」。
路上尘土飞扬,把我们浇得灰头土脸,
本来对苍蝇馆子的环境没有任何期待的我们,
走进七叠洪福小吃里,
小店的面积不大,整齐地排列着5张桌子,
用青瓦做成的仿古隔断,透着点古色古香。
让艾米的脑海持续一直回荡着一句话:
酒肉穿肠过,佛祖心中留,善哉善哉。
真是一家好佛系的小吃店。
通过跟老板搭话,
我才知道原来这家店已经开了7年。
虽然做的都是周边居民的生意,
但爆满是常有的事儿,
尤其是晚上7点过后,
人多到需要在室外搭好几张桌子才行。
小 店 的 扛 把 子——泡 椒 田 鸡
其实都是冲着这锅泡椒田鸡!
这话一点也不夸张。
这家店的泡椒田鸡,性价比不是一般的高!
分大、中、小三种份量,小份的只要45元。
但端上桌时,你完全不会觉得这是小份的份量,
一个大碗里,田鸡肉堆得像小山一样高,
青红椒坠在其中,再加上诱人的孜然香气,
光是卖相,它就赢了外面的妖艳jian货好几条街。
原本担心小份不够吃的艾米,
看见它上桌后,
可能由于底下垫着酸萝卜的缘故,它更显酸味,
搭上孜然之后,总有种在吃炭烤田鸡的错觉,
味道上很有自己的特色。
这些配料吸饱了汤汁之后,
也变得好吃得不行!
其 他 的 小 菜 也 很 精 彩
大 肠 鸭 血
艾米从没想过它能和大肠配成对儿。
大肠入口很脆,没有一点异味,
鸭血软嫩柔滑,
两样混在一起吃,口感变得很有层次。
蔬 菜 拌 面
使得面条看起来青翠可人。
拌面的酱汁也是店主自己调的,
面条拌好后,入口非常爽滑,
金 牌 目 鱼 笋
笋干中夹杂着切成条的目鱼干,
让原本脆嫩的笋干愣是多了一丝鲜味。
可见店主对这道小菜,
花了不少心思。
红 烧 猪 脚
猪脚被煮成了酱红色,
吃起来肥而不腻。
但有些部位还是有点硬,不好啃。
如果能再酥烂一些就更好了。
不过,红烧猪脚一份才12元,
性价比高到,你不忍心苛责它。
▲图@俞小耶
凉拌的罗汉肉,
还有一些些甜口。
店里已经开启了等位模式,
艾米和同事只能心不甘情不愿地收拾东西回家,
原本,我们还打算再点一份田鸡的呢!
七 叠 洪 福 小 吃
地址:古田支路130号
联系电话:15959013334
人均:40元左右
图文编辑:艾米
责任编辑:艾米
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