时间:2018-06-28 18:26:34 来源:小小的跟班作者:饼干点击:
小孩子都比较喜欢吃饼干,可是现在外面卖的饼干又贵又不好吃,质量也没个保障,所以不如动动手,自己做一个美味的蔓越莓饼干!
这种饼干在烘焙中算是比较简单的,但味道很好,因为添加了蔓越莓,味道清脆,酸甜,孩子们一定很喜欢。我用了一个下午就做了好多,孩子吃的也很开心,说很好吃,包上精美的包装,带到幼儿园,别的小朋友也很喜欢,孩子还跟我抱怨说小饼干差点被抢完!
步骤:
把蔓越莓干切碎,然后在室温下软化黄油,直到手指容易戳入。在软化的黄油中加糖。然后轻轻搅拌至成粘稠的糊状。打好鸡蛋液,分两次加入,加入鸡蛋液后应搅拌均匀,然后再加第二次,然后加面粉混合拌匀。
加入剁碎的蔓越莓,混合均匀。用手像和面一样把它捏成长方体,然后裹上保鲜膜,放进冰箱冷冻1个小时,然后取出切成合适大小的小块。然后把饼干装进烤箱烘烤大约15分钟就可以了。
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