这样的小石头饼干,保准你一学就会

时间:2018-06-28 18:26:36 来源:德普美食厨房作者:烤箱点击:

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干既可以充饥还可以当做小零食来打发无聊时间,所以深受大家的喜,可是买的零食含有多种添加剂,常身体也不好,不如自己做的放心健康,今天分享的这块小干,新也是可以轻松搞定的,基本零失败,赶学习制作吧!

小石

制作时间:120min、难度4星、人数4人、适应人群:老少皆宜

烤箱设定:德普烤箱模式180度、预8min、烤制20min

配料:

高筋面粉250g、低粉50g、

淡奶90g、细40g、

吉士粉15g、50g、

奶粉10g、2g、

75g、酵母2g

制作

1、面粉、细、吉士粉、奶粉、酵母混合均匀;

2、倒入、淡奶速混合成无干粉状态;

3、速搅拌5min,面团能拉出粗糙的薄膜;

4、取出面团,松弛10min

5、将面团擀开成0.5cm厚的薄片状

6、覆盖保鲜膜冷藏30min;

7、取出切割成边长等距的小正方体;

8、均匀的摆在烤盘内;

9、送入烤箱发酵30min

10、送入预好的德普烤箱模式185度烤制25min即可

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