炖猪蹄不用高压锅,农村大妈教你一招,猪蹄快速软烂入味

时间:2018-06-28 17:55:45 来源:吃货小胖爱美食作者:猪蹄点击:

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猪蹄是很多人都的一道美食,它含有丰富的胶原,经常食用美容养颜,但是在家炖猪蹄,要怎样才能让它速软烂脱骨呢?一起来学学吧

1、先将猪蹄冲洗干净,用刀划上几道口子便于入味

2、将洗干净猪蹄焯一下,焯完后用刀刮干净猪蹄上的东西和毛发

3、锅内加入足量的,放入猪蹄,放入料酒,大火烧开后小火炖煮20分钟

捞出来沥干

4、锅内倒入食用,烧后将猪蹄倒入锅中翻炒至表皮金即可出锅

5、出锅后再次放入原来的锅中,加入啤酒、老抽、、继续小火炖煮,大约半小时左右就可以出锅了

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