时间:2018-06-27 14:36:09 来源:就是要乐呵作者:请输入点击:
世界杯正在如火如荼地举行,如果在家干看着会不会觉得少点啥?对头!当然少不了宵夜啦!别把老公干丢在一旁看电视,你也做做你的夜宵给老公加个餐,他只会用行动更爱你哒~比如这款速成版的麻辣小龙虾实在太适合出现在夜宵的名单上了,妥妥的百吃不厌的下酒菜。
准备食材:小龙虾,啤酒,生姜片,蒜片,麻椒,八角,香叶,桂皮,草果,干辣椒,火锅底料,豆瓣酱,白糖,生抽,五香粉
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成品图,怎么样,这样的红是不是好惊艳?
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小龙虾好吃,就是清洗比较麻烦,但是这一切都是值得的呀!可以用清水先浸泡2小时,多洗几遍,用小刷子仔细的刷
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抽掉虾肠
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锅内热油,下小龙虾翻炒一下捞出备用,这里要大火,手法要快,快速地晃动锅柄,让虾在锅内停留时间不要过长,保持最大的鲜味
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另起一锅,下油,放入生姜片,蒜片,麻椒,八角,香叶,桂皮,草果,干辣椒这一堆调料
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煸出香味,放入一小块火锅底料,一勺豆瓣酱
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倒入两勺生抽,一勺白糖,一小勺五香粉(五香粉并不是多多益善,太多口感发苦)
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拌匀,煸出红油来
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倒入啤酒,你没有看错,就把老公看球赛常喝的啤酒偷来一瓶即可,这个可是个好东西,能够很好滴去除腥味,加入半瓶,多了小心虾醉了
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时间一到,就算大功告成了,又麻又辣,又鲜,这个一上桌,老公乐疯了~吃完这个,大呼精彩,不为球赛,只为这盘小龙虾。
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