夏天就得这样吃土豆,清脆爽口,酸辣适中,好吃又过瘾,一盘不够

时间:2018-06-25 19:26:28 来源:面时代优美食生活指南作者:土豆丝点击:

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。土豆,对于我来说,算是家中必备天气,心里烦躁,不想炒,干脆弄一道开胃爽口凉拌土豆丝,不仅味全,更是色香,正所谓色香味俱全的才让人的舒心,做这道其实是最家常的,最简单的,几乎谁都会做,但是很多做法都不统一,今天我来做一个统一一点的做法,而且味道比较好,清脆爽口,香过瘾,每顿做一大盘都不够,天天不够,绝对是入夏的一道上好的凉

【凉拌土豆丝】

食材:土豆2个、香1根、红椒1根、蒜3粒、椒几粒、少许、1勺、生抽1勺、椒面半勺。

做法

1、主食材备好。

2、土豆削皮后,先切成簿片,再切成细丝。

3、切好的土豆丝用清浸泡,再重复浸泡清洗几次,主要是为了浸泡出土豆的淀粉,这样口感才更爽脆。

4、锅中放入适量,大火烧开,放入土豆丝煮至断生捞出过凉沥干分,装进大碗里。煮的时间大约1分钟左右即可,别煮久了,那样就不脆了。

5、红椒洗净去切丝,香切段,蒜切末。

6、锅中放一勺底后转小火,加入椒煸香,关火,捞出。用锅中余椒面煸香,倒入蒜末拌匀。

7、土豆丝中加入香段,红椒丝,淋上锅里调好的味料,再淋入生抽,香,加少许拌匀即可。

8、夏天到了,开始身了,凉拌很棒哒,低,低脂肪,超赞哦。

9、小贴士:1、切好的土豆丝一定要用清泡一下,这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。2、焯完的土豆丝一定要用清镇一下,拌出的土豆丝就不会软烂了,根根爽脆。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活乐!在此,道一声谢谢!好了,亲朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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