时间:2018-06-25 19:26:29 来源:美食有话说作者:茄子点击:
红烧茄子,这道菜相信大家都不陌生,健康美味,营养丰富且价格低廉。但我们往往自己做的并没有饭店里面的好吃,今天小编就教给大家红烧茄子的日常做法,做完之后比饭店里的都好吃。
首先将茄子洗净,然后切成小块。在茄子里撒上食用盐,将它们搅拌均匀,并腌制五分钟。
五分钟后,倒掉腌制出来的水份,并撒上玉米淀粉搅拌均匀。然后在碗中加入白糖,酱油,水,将它们搅拌均匀。往锅中倒入油,油温五成时放入茄子块,等茄子块四面都变成金黄色后取出。
炒出香味之后倒入茄子块,然后将它们煸炒均匀。
最后将盛有白糖的汁液倒入锅中,继续煸炒均匀。这样,健康美味的红烧茄子就完成了。味道比起饭店的来说丝毫不差,心动的小伙伴们赶紧试试吧。
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