嘿,新手,我有话要跟你说

时间:2018-06-25 11:36:06 来源:迷失的梦61600作者:蒸菜点击:

导读:[db:简介]
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前几天看到网上的一个调查,现在90后的这一代人基本上都步入社会开始独立生活了,但是会的人却少之又少。

同样作为90后的我,虽然艺远远没有店大厨的艺好,但至少不会把它变成一道暗料理,每个周末在家依然享受着厨房过程。每个人的人生都是一个过程,从刚开始的不会到后来的得心应,记得第一次自己独立的时候,站在锅子面前足无措,不知道该放哪些调料,对于新来说,厨房就等于战场,注定是一场败仗。

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自从工作之后,也开始学着了,基本上不会点外卖,第一是不想等,第二是总觉得外面的东西没有家里干净卫生,在公司待了这么久,对于浏阳蒸也有了比较详细的了解,每天着蒸,有时也会想着自己什么时候也能在家尝试着做几个蒸,心动不如行动,于是跟店里厨师请教了几个简单做法厨房们,跟着小编一起学起来吧。

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,据说南方人喜欢称它为“蒸”,北方人则称它为“羹”,是一道老少皆宜的简单家常。首先第一步,将去壳放入碗中打散,加入适量、鸡精、蒸和调和,第二步,加入适量的温搅拌均匀,用勺子将浮在液表面的泡泡舀走,第步,把碗放进蒸锅内,盖上锅盖蒸约十分钟,最后取出蒸,撒上少许葱即可。

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这道做法看似简单,但制作过程却非常讲究,例如兑入液的必须是温,冷蒸出的不嫩滑,容易液冲成,很多人做出来的会有蜂窝状,其中有部分原因是打技巧不佳让液内产生气泡,因此打时应顺一个方向,直至液变得细滑,才能下锅清蒸。

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想学朋友们可以先试着从简单的蒸开始做起,另外还可以进入何爹浏阳蒸官网,也有更多网上商城教学视频可以观看,让我们一起动起来,做一道美味的蒸吧!

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