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这里有最正宗的西班牙美味，为你奉上不得不吃的五道西班牙美食

时间：2018-06-21 21:16:29 来源：小田大厨的私房菜作者：西班牙点击：

去马德里看球是一种幸福，不光因为你是银河战舰的球迷，能一览钟情已久的伯纳乌圣地，或者你是床单军团的死忠，能去卡尔德隆肆意呐喊。

还因为这里有着最正宗的西班牙美味！马德里，不但可以满足你追求圣地的心，还可以满足你挑剔的味蕾~

小编精心整理去马德里看球不敢不吃的五大西班牙美食~周末倾情奉上~

热巧克力油条，大锅卷白妖，转眼黄龙掀波涛，原来是油条~

不光我天朝上国，西班牙人民也喜欢吃油条。西班牙油条的制作方法一点都不特别，简单来说就是由小麦粉、水和盐配制做成的面浆，经历了机器的挤压成了条形状，最后在滚烫的橄榄油里油炸，就做成了西班牙当地饭桌上美味的早餐，补充元气的下午茶点，还可以是宿醉的解酒美食。

说到区别，也就是我天朝油条配的是豆浆豆腐脑，而固有的西班牙油条搭配的是美味的热巧克力。

马德里烩菜

说到懒，可以和西班牙人攀比的也真的是不多了。在马德里的众多菜系里，最为可以突出西班牙人这种品质的就要说马德里烩菜，它又叫马德里肉汤。这道菜的做法，小编表示我上我也行。只要把全部的菜和配料都放进锅里就可以了……

虽然看似简单，但是这些常见的食材到了马德里人手里，就能做出不同的美味：豌豆、红萝卜、芹菜、土豆、牛肉、猪肉。不但味道鲜美，而且营养价值还很高。这道菜的做法，足以见得慵懒的西班牙人在吃这门艺术上超高的造诣。

Tapas

马德里的烹饪风格多种多样，食材用之不竭，来自西班牙各种地方；因此，去马德里旅游就能吃的到西班牙各地的特色美食。说到西班牙美食不得不谈的就是“Tapas”，这是西班牙特色饭前零食的统称，如果没有它，西班牙的美食艺术就少了重要的一部分。

Tapas原本意思是小盘子，起源于南部安达卢西亚地区。这是一个模糊而广泛的概念，可以指任何一“盘”与饮料搭配的美食，不过这美食如今一般是放在一小片面包上。在马德里，Tapas更多地是代表着一种生活方式，即尽情地享受美食，不停地、不停地、不停地寻找与发现。

鹰嘴豆炖肉汤

这是一种用火将豌豆、红萝卜、芹菜、土豆、甘蓝菜等蔬菜与牛肉、猪肉等一起焖煮做成的多汁菜系，口味鲜美，还有很多营养。先将汤倒入到已经准备好小细面条的盘子里。喝完汤再吃肉，垫底的是鹰嘴豆，它能加重猪肉的清香，也足足地吸入了肉味。

同样是焖煮，工艺上跟马德里烩菜的风格相差巨大，几近繁琐。鹰嘴豆前一晚就要用水泡上。将泡好的豆子放到小罐底部，加入用火腿骨头熬成的汤以及熏肉、血肠、西班牙香肠和母鸡，加水小火慢炖4个小时，这中间还要不时地添加肉汤保证口感。做好前一小时放入土豆，再用橄榄油和蒜把卷心菜炒好，这才算完成。

西班牙海鲜饭

传说15世纪，哥伦布航海时曾遭到一次飓风袭击，逃生到一个小岛上，当地渔民用海鲜和米饭做了锅大杂烩，救了饥寒交迫的哥伦布一命。后来哥伦布回到西班牙后，跟国王说起这件事，国王就命令宫廷御厨到小岛学做海鲜饭，以后王宫里就用海鲜饭招待最尊贵的客人。就这样，海鲜饭从渔民的餐桌搬到了国王的宴席上，从此，海鲜饭成了西班牙的“国饭”

与法国蜗牛、意大利面齐名，并称西餐三大名菜的西班牙海鲜饭，源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，原料是西班牙特产艮米。西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄色 的饭粒来自珍贵的香料藏红花，饭中装饰着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，让人流口水。一说西班牙人狂野奔放灵动性感，可能都在这盆饭里，也能品出这番滋味吧~

怎么样？看了这些，还控制的住你的嘴吗？赶快出发吧~马德里与你，只有一顿海鲜饭的距离~

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