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南海绝无仅有！深海海钓遇上日本最传统日料食法，“烧”出了极致

时间：2018-06-21 13:26:18 来源：吃喝玩乐IN南海作者：海钓点击：

炎热的夏天

想和你一起

出海 吹海风 钓海鱼 吃新鲜的刺身

见到海鲜蠢蠢欲动？

大脚忍不住强推一家日料店！

不仅有日本最为经典的神秘吃法！

还把半个东海都搬过来！

里面的海钓新鲜到你永远不知道今天吃哪一条...

南海首家

集围炉烧+海钓鱼专门店

+日本料理居酒屋于一身の

3D立体环绕的严烤逼攻之下

老板放出了平民价+折扣福利

「一把盐 」

「一把火 」

「 一围海钓 」

利用围炉烧的900°慢火

一步一步逼出原汁原味...

从来没吃过咁新鲜の海钓

大海到餐桌不超48小时！

钓到有多少海鲜！

当天就只卖多少！

一口组做日料超认真的！老板凭借这多年的海钓经验，每一款鱼虾蟹食材，都是一人一杆从东海钓上来即日放血保鲜处理，隔天就空运到店了！

必Pick海钓鱼的理由！

1．深海水域中的鱼类寄生虫较少，而深海中的寄生虫在人体中不可能生存。

2．鱼中富含omega-3脂肪酸，且是健康所必需的脂肪酸。

3．深海鱼生存环境受压大，且肉质多为鲜嫩。

4．深海鱼长处深海，所受污染极小，属于环保美食。

今日吃咩海钓？听“海”指挥！

由于每天海钓鱼品种都是不固定的，每次返货的品种都不同，吃什么鱼种，得听海的“指挥”了！

一口组的海钓鱼更是市面上少见，吃起来鲜到爆灯，再加上东海低水温环境造就下味道鲜美，品尝过的食客都会念念不忘！吃过返寻味！

无论什么海钓都新鲜恭候！

一不小心就把东海全部鲜味吃进肚子里啦~

回归原始地烤炙“S”形身材

即点即烤の鲜味！仅以少许海盐调味，力求将食材与生俱来的滋味直接呈现，入口即可感受远方海风迎面拂来！

一口组的炉端烧形式极为考究——在备长炭900°高温产生的热能下，食材受热均匀、充分保留食材原味。在古时候的日本，只有贵族才能享受这般吃法，简直是吃上一次炫耀一年！

日本海盐和海水味逼进了鱼肉内，肉质更显嫩滑。不需要任何酱料的慢烤半小时，吃出仪式感!光是看都值了！

接下来看看各种海钓的精彩吃法啦！

一

日式烧黄花鱼

黄花鱼的鲜嫩美味，再配上一碗白米饭，小资的味道，让人反复回味！

消暑之夏，

让人最迷恋的鱼鲜味。

二

芝士鱼饼

金黄芝士完全包围了鱼饼，浓郁的鲜味和芝士相拥而来

拉丝也绝不马虎，趁热吃软嫩的鱼肉剁碎制成肉饼，弹牙得黎咸淡适中赢得一波！

三

黄金酱烧帝王蟹

鲜美尤物的阿拉斯加“大脚”蟹！鲜甜紧致到爆灯！再淋上蛋黄酱和芝士提升味蕾...简直妙不可言！

三

烧澳洲牛肉

来自顶级澳洲牛肉的享受！

照烧与牛排粒碰撞出不一样的花火

卖相诱人之余吃上去还十分美味~

咬下去满满一口肉与汁的迸发

烧得十分入味还不失牛肉原有的精华！

四

黄金烧扇贝

不愧是寿司界的“海鲜王”！

居然能把烧物和海鲜做到无缝连接的美味！

选择困难的吃货们可以直奔这里了

因为盲着点都好吃！

在这速朽时代里

恐怕没多少人试过正式地尝一顿日料

清酒冻鹅肝

经过匈牙利、法国、西班牙等8个产地的对比，最终选取了这一款最为余味甘香的鹅肝。比巧克力还“慢融”在口腔内，吃完还恋恋不舍，满嘴沁润~战斗力加强了100倍！

2

鲜活刺身

有渔船出海的老板就是霸气！

样样都新鲜到炸裂！感觉一次就吞尝了整个东海的肥美刺身~（每天钓到的食材不同，所以都是纯天然超新鲜！每天有惊喜！）

顶级帝王鲑 了解一下！

帝王鲑是三文鱼中最顶级的品种，拥有与众不同的肉质结构，它所含有的天然鱼油成分都高于其他三文鱼。因此肉质细嫩，口感饱满，味道特别鲜美浓郁~

▼精选纹路最密的帝王鲑▼

▲超厚一切绝不心软▲

不是所有三文鱼都有资格叫帝王鲑！

1.帝王鲑产量珍贵，不到全球鲑鱼总量的1%

2.本店帝王鲑鱼生长在新西兰南部纯净海域

3.鱼头和尾适于做汤，清蒸或油炸亦适口

4.鱼骨用来做熬汤可以更鲜美

5.鱼片适于做刺身；同样适于煎炒

6.鱼皮适于油炸，占领吃货界一席之地

放心把海钓鱼交给师傅！

一切前所未有的美味都会降临你口内...

原始植物芥末！你识吃吗？

秘制的芥末酱是用日本山葵的根部研磨，还原日本人最为原始的芥末土著吃法。

五彩杂锦寿司

三文鱼籽、海胆、俄罗斯鱼子酱、帝王鲑鱼肉...满满一个聚宝盆！最过瘾的是，连外包的“纸”都可以吃！纯豆制品的彩色“纸”，美观酥脆！

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劲打八五折

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【 一口组 】

地址：佛山南海桂澜北路桂城万达广场3楼02铺

营业时间：11:00--14:00，17:00--21:30

人均：60~80元

吃了5个烤大蒜后，24小时不到，体内竟然……

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