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端午佳节，你吃的是什么馅的粽子呢？这些粽子你吃过吗？

时间：2018-06-21 11:15:57 来源：舌尖上的美味作者：粽子点击：

一年一度的端午节到了，又可以吃香喷喷的粽子了。端午节是中华民族的传统节日。每逢端午节都要吃粽子、包粽子，有的地方还要进行赛龙舟等活动，非常热闹。端午节虽然时间短暂，但是很有意义。今天十七就带大家了解一下都有什么种类的粽子

1.烧 肉 粽

提前将粽叶和糯米浸泡一晚，仔细洗净。糯米浸泡后，吸水性增强，既可以提高糯米的粘性，又可以缩短煮熟的时间~将提前泡好的花生米用开水煮五分钟，晾晾沥干。

将五花肉按红烧肉的做法做熟，将咸蛋黄、腊肠切好备用，处理好粽叶，就可以开始包粽子啦！因为馅料较多，所以采取的是四角棕的包法，放入一勺糯米之后，加入馅料，之后再在上面盖上一层糯米。粽子包好之后，用草线捆好。因为粽子比较大，所以煮的时间也比较长。煮熟之后就可以趁热吃啦~地道的烧肉粽比较油腻，吃的时候配上一杯乌龙茶是最好不过的啦

2.红枣蜜豆粽子

糯米用水泡24个小时以上。粽叶和马莲下锅煮15分钟。红枣洗净。用剪刀把粽叶尾端的尖头剪掉。把三张粽叶重叠起来。把粽叶前端扭到中间，形成一个漏斗状。在底部先放些糯米填进去一个红枣，再铺些糯米。最上层铺些蜜豆再铺一层糯米。再取一片粽叶，插到背面。把长的那一端折回来，包住有米的地方，要包紧，不要漏出来。来回包裹起来，主要目的就是包紧了不会漏米就行了。用马莲把包裹好的粽子扎起来，扎紧。锅中水开后扭到中火，煮四个小时后，关火焖1小时。

3.八宝粽子

各种材料提前一夜用水上。红枣洗净备用。棕叶用水浸泡后入锅煮沸五分钟关火。将煮好的棕叶剪去硬根。中间对折成三角状。放入一颗蜜枣。放入一半的八宝材料。再放入几颗枣。再填满米。将顶端压下捏紧。将多余的部分弯过。用绳子扎紧，放入压力锅中煮，保压约45分钟即可。

你还吃过什么馅的粽子吗？欢迎大家分享！十七在这里祝大家过一个粽香四溢的“美味”端午~

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