时间:2018-06-21 11:15:58 来源:美食不停歇作者:翻炒点击:
蚝油杏鲍菇
主料:杏鲍菇辅料、青椒、胡萝卜
4.大火把锅里炒出的水收一下,放入青椒炒断生即可。
用料:鸡蛋(3个),泡发黑木耳(1把),菜椒(1个),油,盐
3. 锅中加入油,烧至6成热时,倒入打撒的鸡蛋液,快速翻炒,炒到两面金黄时,出锅备用
4. 锅中加少许油,将黑木耳下锅,中火翻炒,待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时,加入菜椒一起翻炒
5. 待菜椒稍稍变色时,加入盐和炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅
红烧鸡翅
材料:
冷冻鸡翅,洋葱半颗,蒜末,啤酒半罐,红酒少许,生菜少许,厨房调味
做法:
1、超市买的冷冻鸡翅提早取出解冻、洗净、腌渍。腌渍方式:姜丝、蒜末、红酒少许、生抽,抓腌。
2、腌渍20分钟后,平底锅中加入少许油,放入鸡翅做翻炒,注意中火快炒。
3、在鸡翅变色后,加入自制的照烧酱,做法:生抽2大匙、红酒半匙、白糖3/4大匙、老抽1/2茶匙,搅拌均匀。根据自己口味放入适量清水,倒入锅中,收汁。
6、起锅前,切少许洗净的洋葱丝,放入,稍做翻炒起锅。
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