时间:2018-06-19 18:10:25 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:茄子点击:
茄子是日常生活中最常见的蔬菜,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。但是很多人不知道如何把茄子做的好吃,今天小编分享一道适合在家做的美味茄子。
食材:茄子5个,酱油3勺,米醋适量,白糖1勺,水淀粉适量,豆瓣酱3勺。
1、茄子切丝,然后把切好的茄子在冷水中泡一泡,这样在炸的时候不吸油。
茄子
2、泡好的茄子加入适量的玉米淀粉,搅拌使玉米淀粉包裹茄子条。
茄子
4、调制酱汁:米醋3小勺,白糖3小勺,老抽3小勺,搅拌均匀备用。
茄子
茄子
6、加入调制好的酱汁翻炒均匀,加入适量的水淀粉,翻炒,一分钟以后就可以出锅啦~
茄子
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