时间:2018-06-14 19:35:50 来源:揾食珠三角作者:凤城点击:
食不厌精,妙在家常
顺德人最拿手的“凤城小炒”
今天叶师傅就为大家带来
一道饶有风味的凤城小炒
凤城炒三丝
香、化、脆、清、爽俱全
顺德大快活酒楼
行政总厨
叶志光
叶师傅说,
因为工序步骤都相对繁琐
凤城炒三丝
凤城炒三丝的用料是
非常有讲究的
首先将各种食材切成丝
粉葛削皮切丝后
吃起来又香又脆
待猪肉熟了
再将彩椒和芹菜
放进去一并兜炒
炒至刚刚熟就好
不然会软过头
接着打一个生粉芡
再将炸好的粉葛丝放进去爆香
就可以上碟啦!
为了提升香脆的口感
最后叶师傅还加了榄仁进去
令整个菜更上一个档次
凤城炒三丝
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告