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宝宝饮食篇：这些骗人的食物相克你信了吗？

时间：2017-11-01 15:41:08 来源：作者：点击：

自从宝宝添加辅食以后，宝妈们每天的任务又多了一项。各种食材的选择，食物的搭配。这个鱼对宝宝大脑好，那个汤富含蛋白质增加免疫力，虾是补钙小帮手...等等，虾补钙是不错，但是据说虾和维C一起吃，效果堪比砒霜！

除了虾不能和维C一起吃，想必这些食物相克论大家也听过：

豆浆鸡蛋不能一起吃

白萝卜胡萝卜不能一起吃

宝宝吃黑芝麻会性早熟

那么，真的是这样吗？今天我们一起来看一看。

1. 虾类+维生素C =砒霜

传言：虾里含有砷，维C和砷碰到一起，就会发生化学反应，产生一种叫做五氧化二砷的新物质，也就是俗称的“砒霜”。所以，虾绝对不能和维C一起吃。

事实是：虾里面的砷含量极低，几乎不能被维C破坏。而且就算是产生了化学反应，根据计算，要产生有毒害作用的砒霜，需要一次吃下 150 公斤虾。事实上，海产品所含的绝大部分是稳定的有机砷，里面极其微量的无机砷在体内两天就可以代谢出去。以我们正常的进食量，完全不用担心哦~

所以，只要宝宝不对虾过敏，完全可以把各种做法的虾列入宝宝的辅食菜单哟~

2.菠菜+豆腐=结石

传言：菠菜豆腐汤，是给宝宝补钙的小能手，但有一种说法是菠菜和豆腐都含有草酸，豆腐还含有大量的钙，草酸和钙容易让身体产生结石。

事实是：医学界调查证明，摄入较多的钙有利于预防肾脏和尿道的结石生成，也就是说，吃了菠菜之后，如果不吃富含钙豆制品，结石的危险反而更大。美国专家甚至建议，最好把高钙食物和草酸食物一起吃，以促进草酸在肠道中便形成沉淀，避免被人体大量吸收。

所以，富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含维生素K、钾和镁的焯水菠菜，正是补钙健骨的绝配！菠菜豆腐汤，放心做给宝宝吃吧！

3.豆浆+鸡蛋=营养浪费

传言：在豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的东西，它会阻碍蛋白质的吸收，豆浆和鸡蛋一起吃，就等于豆浆，鸡蛋的营养都白白浪费了。

事实是：我们喝的豆浆都是煮熟的，在煮的过程中，豆浆中的胰蛋白酶抑制剂都被高温杀死了，所以豆浆对鸡蛋早已经失去了抑制吸收的作用。

豆浆加鸡蛋，多么丰盛的早餐啊，放心给宝吃吧。注意豆浆一定要熟透了。

4. 胡萝卜+白萝卜=破坏维C

传言：胡萝卜里含有抗坏血酸分解酵素，它会分解白萝卜里的维C，所以白萝卜相当于没吃。

事实是：抗坏血酸分解酵素听起来很高大上，却很常见。不但胡萝卜里有，白萝卜里也有，所有植物里都有，这是植物里的一种基本成分。你能说白萝卜自身维C被自身的抗坏血酸分解酵素分解了吗？这也是自相矛盾的啊。

所以 两种萝卜随便吃，妈妈们还可以把这两种萝卜切成小碎丁，混起来给宝宝做又漂亮又有营养的辅食，快试试吧！

5.黑芝麻会造成宝宝性早熟

传言：好多宝宝在婴幼儿时期，头发黄黄软软的，为了让孩子有一头乌黑亮丽的秀发，妈妈会有意识的让宝宝多吃一些黑芝麻。但是，有人说黑芝麻会造成宝宝性早熟。

事实是：黑芝麻富含脂肪，以油酸、亚油酸为主，除此之外还含有大量的蛋白质、糖类、维A、维E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。并不会造成宝宝性早熟。

建议妈妈们把黑芝麻作为一种食物的配菜就好，比如米饭上撒一点黑芝麻。不要让宝宝吃太多黑芝麻糊/粉/羹，因为它富含脂肪，容易发胖，不过还是和性早熟毫无关系。

除了上面提到的，还有很多例子可以证明食物相克确实是不存在的。在科学不发达的年代，人们很难理解一些人吃了正常的食物却出现了不适的症状，于是就有了食物相克的说法。妈妈们可不要误信谣言而错过这些营养搭配哦~

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