医生一语道出:这5个好处,才是长寿的人爱吃大蒜的原因

时间:2018-06-14 17:36:11 来源:家庭医生杂志作者:大蒜点击:

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不管是北方人还是南方人,大部分人都是的,尤其是北方人。不光家里常备,很多馆也都是专门备上生蒜当小。可见,日常生活中,人们常常会到它。

其实,大家只知道大蒜香美味,殊不知常大蒜的好处是很多的,能预防多种疾病,是长寿老人食物之一。

1、能缓解疲劳,使人精神

大蒜的味道有人说香,有人说。中医认为,奇或奇香的东西能通窍。

大蒜味道辛,李时珍在《本纲目》中称其能“通五,达诸窍”。指的就是它不仅通利五,还能起到开窍通闭的功效,可以通经活络,使气循环更加畅通,人就更加精神健康

这也是在寒冷的北方大蒜受欢迎的原因之一。

2、健胃消化

从五色上来讲,大蒜属于食物色入脾胃,能开胃健胃,抑制和杀死引起胃肠疾病病菌,还可刺激消化液的分泌,增进食欲,加速消化,这也是老百姓说的“蒜下”。

但是建议不要空腹蒜,因为它过于辛,空腹会伤胃,极易引起急胃炎、诱发胃炎及溃疡病。

3、管的清道夫

大蒜被认为是管的“交通警察”,能够排出管中的淤阻,保证管的畅通,从而抑制栓的形成和预防动脉硬化,是预防心脑疾病天然保健食品

4、抗癌杀菌

科学家的分析,大蒜含有很多人体有益的物质,其中有一种可贵的植物杀菌素——大蒜素。这一种物质有较强的杀菌作用,对葡萄球菌、链球菌、脑膜炎、炎双球菌及喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核等杆菌、霉菌等均有良好的杀灭作用

并且大蒜含有“晒”,可以对癌细胞产生抑制作用,是公认防癌的利器。

5、改善代谢,预防尿病

相关研究研究证实,生大蒜能提高葡萄耐量,并且能促进胰岛素的分泌,以及提高组织细胞对葡萄的利用度,从而降,保持稳定,降低了人患有尿病的风险

小贴士:生蒜要比熟

医生指出,大蒜的功效来于它的辛,也就是来源于大蒜素,如果把大蒜炒熟,绝大部分的大蒜素就会挥发或受分解,这就极大的降低了大蒜的保健功效

如果实在受不了蒜味,可以在要出锅时撒上蒜蓉,味减淡了,大蒜素也不会过多损失,也可选择蒜和蒜。

另外,建议不要整颗把大蒜生吞,因为这样是不到大蒜素的,最好是拍碎或者是捣碎,也可以多嚼一会儿,还可以杀灭口腔细菌

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