3 种最适合夏天的家常面条,吃完还想要!

时间:2018-06-14 17:26:39 来源:好好吃作者:备用点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

不知道还有多少小伙伴会有“南方人,北方人面食”的印象。其实随着现代种植畜牧技术的发展以及交通运输的进步,我们已经能到古人完全无法想象的来自千里之外的特色美食了。

在北方的人荔枝不再需要千里马一骑红尘,在内陆的人也能随心地到海。既然生在了这样科技大爆炸的时代,又身在大货国,当然是要各地的美食,才能算不负恩泽啦 ~

那么今天,我们来看几款来自全国各地的特色面食吧,口味多样,找一款你喜欢的,明天咱们下面

朝鲜冷面

这款来自东北的美食,酸甜开胃,冰凉清爽,东北特色的冷面面身晶莹剔透,梨丝与苹果丝甘美解暑滋润你的整个夏天 ~

Step 1. 牛洗净焯。另起净锅,加入牛 / 葱段 / 姜片 / 八角 / 桂皮 / 香叶,加盖小火炖 45 分钟,起锅。牛切薄片,放凉备用。

Step 2. 取适量放凉的牛,加入 / 食 / / 雪碧 / 生抽,搅拌均匀,得到面

Step 3. 干凉面用凉预先浸泡 20 分钟,捞出后加入沸,搅散煮开至面身软化后以漏勺捞出,过冷后沥干,倒入面

Step 4. 面上码西红柿片 / 梨丝 / 瓜丝 / 苹果丝 / 牛片 / / / 芝麻

鸡丝凉面

这款凉面麻爽口,鸡健康低脂,喜欢的小可不要错过哇 ~

Step 1. 蒜切末,葱切瓜切丝备用。沸下鸡 / 小葱 2 根 / 青椒 / / 料酒,中火煮 20 分钟至筷子能插透鸡为止。捞出鸡成细丝备用。

Step 2. 锅烧沸后分别加入蒜末与干椒爆香,得到蒜与红芝麻酱、搅拌均匀,得到拌面酱。

Step 3. 煮沸,下入挂面煮至没有硬芯,捞出过冷,面身撒拌匀防粘。取干净空盘,瓜丝打底,码上凉面,均匀淋上拌面酱,加豆豉,鸡丝。

重庆小面

既然提到面了,那么怎么能少了遍布全国人气超高的重庆小面呢?

Step 1. 姜切丝,葱蒜切末,锅下加入猪末炒至变色,倒入葱姜蒜 / 椒酱 / 料酒 / 蚝 / 生抽,炒至收汁,盛出备用。

Step 2. 取芽 / 榨丁 / 五香粉 / / 子 / 老抽适量入碗,加入一大勺搅拌均匀,得到酱料备用。小青备用。

Step 3. 沸煮面,期间点三次,用漏勺将面捞出,倒进酱料。面身淋酱,装点小青,收工。

视频教程末尾还有炸酱面的教程哦!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告