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包头去哪吃｜一款世纪的味道，一个没有ice cream 的冰淇淋

时间：2018-06-14 12:16:14 来源：包头评客作者：冰淇淋点击：

赫本和王室最爱的Gelato冰淇淋

60多种口味按季更换

不加一滴水

做一次就要22盒纯牛奶

原料全部来自意大利

它是

真·意大利手工冰淇淋

上学时候学过冰淇淋就是icecream，

吃了这家店才知道冰淇淋应该是gelato

1

不加一滴水的手工冰淇淋

天然 手作 低卡 健康 无添加

关于意大利冰淇淋我们这一代人都是被女神奥黛丽赫本种的草，她在罗马的广场上吃冰淇淋的镜头到现在都让人印象深刻。一定是赫本的魅力太大，意大利冰淇淋这几十年真的是席卷了全球，尤其是在中国各大城市的mall里至少都会开一家。

其实纯正的意大利手工冰淇淋品牌两年多前就入驻了包头，到现在都有三家店了，而我竟然才知道。

老实说，在吃到这家店以前，我对意大利冰淇淋不甚了解，只知道冰淇淋是意大利的国宝级美食，全世界最好的冰淇淋就在意大利。而吃了这家店以后才明白，为什么意大利的冰淇淋能够享誉全世界。

意大利冰淇淋叫gelato，就是手工作坊的自由原创冰淇淋，制作的时候必须完全遵循自然原则，不加防腐剂，添加剂，原料都是时令水果，坚果，牛奶和蛋，制作过程连一滴水都不加，就是这么的纯粹。

为了保证口感的松软，普通冰淇淋会加入奶油，但是他家却会一次用掉22盒Arla纯牛奶，制作之前还要高温脱脂，不仅口感爽滑，而且低脂低卡，吃了不发胖，特别适合小仙女。

意大利的冰淇淋在制作的时候是用手工低速搅拌，所以空气含量很低，冰淇淋特别黏，特别柔软。它不能像普通冰淇淋一样用冰勺挖成圆球，只能用冰铲盛出一个不规则的形状，就是这样不整齐的造型，却有最鲜明的辨识度。

店里所有制作冰淇淋的原料，都是意大利进口的原装货，老板说意大利的冰淇淋产业特别发达，各有所长，为了把最佳的味道呈现出来，他跟三家不同的意大利厂商进货才配齐。

不仅冰冰淇淋是天然手作的，就连蛋卷都是店里自己做的，有种的枫糖甜甜味道，脆脆的甜香味很浓。

2

60多种口味按季轮换

经典 传统 时令 任选

店里有六十多种口味冰淇淋的配方，每次会根据时令物产选一部分来做，所以现在看到的，都是最受好评的经典，和当季新鲜的水果味儿~

冰淇淋有三个size可以选择，最小的甜筒可以搭配两种口味的冰淇淋，贪凉的还可以要三味拼，闺蜜情侣点个华夫碗分享也很不错。

双拼卖的最好，一人吃这个量刚刚好，既能解馋，又不会吃的太凉肚子疼。

不过像我这样贪心的大胃王都会要三味甜筒，因为甜筒底下会装满纯白原味棉花糖，吃到最后冰淇淋会化一点流到棉花糖上，味道直击少女心。

四味儿脆皮碗最贵，但是性价比也最高，捧在手里就有种奢侈尊贵的感觉。

我还特别热衷于把冰淇淋上面装饰用的小甜筒装满，小小的，超Q超可爱，每次都不舍得自己吃掉，一定会把它跟好闺蜜分享交换。

3

冰爽清凉的水果雪葩

0脂肪 超新鲜 时令强

夏天还是更推荐吃起来更冰爽的水果口味儿冰淇淋啦，现在已经到了草莓季的尾巴，老板说鲜草莓越来越难买了，所以见到草莓冰，一定要毫不犹豫的pick它。

水果冰淇淋其实应该叫雪葩，都是用应季的新鲜水果做的，不含牛乳，零脂肪，怕胖的一定要吃这个。

虽然水果雪葩不加牛奶，但是口感格外绵柔细腻，没有冰碴碴的颗粒感，送进嘴里立刻就融化开滑到喉咙，冰冰凉凉一下子暑气全消。

喜酸的宝宝们可以试试百香果口味，酸爽提神的百香果没有去籽，嚼起来脆脆的像吃跳跳糖。百香果冰据说是店员最不愿意做的冰淇淋，因为做一次要挖30多斤果肉，如果你们看到了百香果雪葩，不要错过它。

蓝莓和热情果的冰淇淋也是第一次吃，热情果又叫鸡蛋果，味道很清新，香香的，有种高级感。蓝莓也是很自然的天然味道，还有果肉，蓝莓可以抗氧化，是小姐姐的最爱。

果味雪葩的味道都是特别天然的，基本就像直接吃水果一样。喜甜的就可以吃甜蜜蜜的哈密瓜冰。喜欢吃石榴又怕直接吃石榴麻烦，就可以吃石榴冰。

还有一个菠萝甜橙冰，也特别好吃，两种水果混合在一起，味道层次感更浓烈了。这个味道据说自从店里开业只做了两次，上次是去年，这次能不能吃到，看运气。

4

经典奶味冰淇淋

坚果 可可 榴莲 朗姆 ....

含奶冰淇淋首推开心果味儿~~开心果味儿在意大利是最受欢迎的味道，没吃过的时候可能还觉得比较奇怪，但是只要吃过就会被圈粉，是一种吃到以后难以忘掉的高级味道。

开心果冰淇淋刚入口的时候微微有点坚果的咸味，等它融化在味蕾上，就能尝到柔润细腻的奶香和开心果味儿，微甜，一点都不腻。这种一咸一甜的口味起伏，让人特别上瘾，怎么吃都吃不腻。

棉花糖口味也很棒，吃起来很清爽，大概是奶味冰里最清新的了，吃起来不是很甜，味道有点熟悉又难以描述，感兴趣的话可以试试。

脆米榛子巧克力和朗姆酒葡萄干是店里的销量王，也是意大利冰淇淋的传统口味。我个人比较喜欢巧克力脆米，榛子巧克力本身味儿很浓郁，吃到脆米的时候还有种麦香味儿，像吃冰凉版的趣多多。

重口味的榴莲冰淇淋也很受欢迎，榴莲用的金枕头，气味很重，比吃泰国榴莲糖还要浓，如果选榴莲味儿建议后吃榴莲，不然吃了榴莲再吃其他口味会变淡。

尽管我吃圆的肚皮，推荐了很多个人中意的味道，不过店员说每回做的冰淇淋口味都不太一样，尤其是水果味，都精选当天最鲜的水果做，所以每次去都会有不一样的惊喜和感觉。

这里负责做冰淇淋的大师，是一个笑容宠溺长得很帅气的小哥哥，每天穿梭在他家的三个店面里指导检查，如果有小伙伴幸运的碰到他，说出暗号，他还会送你一只迷你冰淇淋哟~

评客探店&指南

今日探店 ·【棕榈 意大利手工冰淇淋】

茂业店：钢铁大街茂业天地5楼

万达店：钢铁大街万达广场3楼

华联店：钢铁大街华联购物中心4楼

东胜店：鄂尔多斯东胜区星河coco5楼

人均：30

标签：意大利 冰激淋 情侣 逛街

Tips：1）他家包头一共有三家店，每家每天的味道可能都不一样。

2）他家比较火，热销口味如果售罄，可以去人少的茂业店试试。

3）冰淇淋化很快，宝宝们要趁凉快吃呦~

最终解释权归店内

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图文/高大白 大陆 iCloud

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