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麻省理工的四位学霸，开了全球第一家全自动机器人餐厅！

时间：2018-06-13 14:46:18 来源：梅林枫的春天作者：机器人点击：

前不久，

刚从麻省理工学院毕业的四位学霸，

在波士顿的黄金地段，

开了全球第一家全自动机器人餐厅。

餐厅的名字叫做“Spyce”，

以烹饪美味又健康的简餐为主；

价格上也很亲民，

只需要7.5美金就能饱餐一顿。

实惠、好吃、方便，

再加上噱头满满的“机器人”厨师，

以及米其林大厨 Daniel Boulud

亲自制定菜单，

让“Spyce”一经开业就人气爆满，

吸引了无数吃货前去打卡。

而说起他们开“机器人”餐厅的初衷，

其实早在大学期间就产生了。

因为他们觉得外面的快餐又难吃、又贵，

等位时间还很长，

这让四位吃货深感不满，

所以他们决定发挥自己的工程师专长，

打造一家以“机器人”为特色的

新型餐厅。

在还未毕业以前，

四个人就窝在地下室里自己捣鼓，

仔细研究怎样才能让机器人

学习、取代甚至颠覆人类的行为模式，

不靠人工操作，

就能独立地经营一家餐厅。

毕业后，他们顺利拿到了投资，

并于今年五月带着准备了两年之久的“机器人”，

在波士顿正式开业，

吸引了众多潮男美女前去捧场。

作为世界上第一个机器人厨房，

Spyce 餐厅的洗菜、切配、装盘、洗碗等操作，

全部由 7 个自动机器人独立完成。

它们每小时可以制作出 200 道菜，

让顾客在短短的3分钟内，

就可以享受到美味可口的食物，

高效、快捷、价格便宜，

而且菜品口感一点也不打折。

机器人餐厅的出现，

不仅颠覆了传统的餐厅经营模式，

大大降低人力成本，

而且给客人带来了全新的体验。

客人进店后，只需使用触屏设备下单即可，无需与服务员进行交流，点菜非常直接、方便。

下单成功后，你想要的食材就会被送到厨房的传递系统。

然后，机器人会根据菜谱的搭配要求，将这些原料悉数倒入全自动炒锅中。

炒锅将进行自动翻炒，并利用传感技术来监控食物，将温度保持在450华氏度左右，完全不用担心火候问题。

一系列程序都在精准的时间与温度把控下完成，操作完毕后，整个锅就会自动向下倾斜，把香喷喷的食物倒进碗里。

炒锅的倾斜角度也很有讲究，因为他们刻意设置成客人容易看到的角度。

每个锅的上方还对应着一个圆形显示屏，上面显示着客人的订单和姓名，以便大家随时掌握自己的菜品进度。

这一切都非常人性化有木有！！！

而从最初的点单、烹饪到最后拿到“成品”，全程不过三分钟的时间。

人类员工的唯一作用，就是给食物配上酱汁或浇头，使之看起来更加美味诱人。

客人享受完毕后，这些机器还具有自动清洁功能，所需的水量比普通洗碗机要节约80%左右，功能强大到难以想象！

如果你觉得机器人做的菜，主要以速度和方便取胜，味道方面都是其次，那就太小看这家餐厅了！

为了更好地满足客人们挑剔的味蕾，四个学霸还特意邀请了米其林星级厨师——Daniel Bould和Sam Benson来研究菜谱，用真正的美味来留住客人，而不是仅仅依靠噱头和技术。

目前店里主要供应泰国菜、印度菜、摩洛哥菜、拉丁菜等以健康、营养为特色的素食简餐，食材的内容也不是固定不变的，你可以根据自己的口味进行调整。

无肉不欢者，也可以加入烟熏三文鱼、水煮蛋、烤鸡等配菜。

虽然店里的高科技非常炫目，价格上却足够亲民。

你只需花费7.5美元的价钱（不到50元的rmb），就能享受到米其林级别的菜肴，这实在是太让人意外和惊喜了！

人工智能时代，各种技术正在悄然渗透并改变着我们的生活，不知道会不会有更多的“机器人”餐厅出现，而厨师们又将何去何从呢?

从小吃到大的辣条，原来做法这么简单

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