时间:2018-06-12 07:36:20 来源:舌尖上的美味作者:面条点击:
天天吃也不腻
食材准备; 面条、芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、老抽、十三香、花椒、八角、、鸡精、淀粉、菜籽油
步骤;
1、先将面条放入盆中,倒上菜籽油,搅拌均匀。【拌油是面不粘连,蒸出来更柔软】
3、再蒸面条的同时。把猪肉洗净切片,放入料酒、盐、老抽、淀粉搅拌均匀腌制10-15分钟。
4、把芹菜洗净切段,
我用的是很嫩的小芹菜,就不用去掉叶子了。葱切段,姜切丝,干辣椒切段。
5、锅中倒入菜籽油,油温七成热,放入花椒,八角先煸出香味捞出。
6、再放入腌好的猪肉煸炒,炒至肉变色,再放入葱,姜,干辣椒翻炒。
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