时间:2018-06-11 22:18:03 来源:美美的美食小屋作者:小舅子点击:
美食,顾名思义就是好吃的不得了的食物。作为一个资深的吃货,没吃过这些美食怎么能成为名副其实的吃货呢?这道就是中国最具特色的美食。何为美食?美食就是让你一看就有食欲的食物。古往今来,不管是男女老少,只要遇到好吃的东西,从来就是一言不合就吃吃吃。说实在的人在遇到心情不佳的时候,能够吃到一款好的美食,坏心情也会变得好起来。美食就是有这么大的魔力。第一次去女友家,小舅子做了一道罕见的美食招待2我,看得我直愣,一起来看看吧。
我和女友是大学四年的同学,今年毕业了,又在同一个城市工作,趁着周末,我第一次到她家见家长,未来的岳父岳母都是朴实的农民,对待我非常热情,小舅子也把我视为大哥,还说要给我做一顿罕见的大餐,保证我以前从来没吃过,看了他的做法,我真是一愣一愣的。
女友家养了一些鸡,小舅子抓了一只,干脆利落的杀掉并且清洗干净,然后把一大堆的调料抹在鸡的身上还有肚子里,调料大概有生抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜、蚝油、白糖等等。接下来就在门外的山坡下,挖了一个大坑,我心想难道要把这只鸡埋起来吗?是不是要做叫花鸡?
看来我还是猜错了,因为小舅子在坑里堆放了一些柴火,坑上面架了一个支架,然后就把鸡悬挂起来,开始用火烤制,一边烤还得让鸡一边转圈,这样才能受热均匀,每个部位都烤到,鸡身上的油滴落下来到火上,刺啦刺啦响.吃了这么多年鸡肉,第一次见到这样做的,我都看呆了。
过了一会儿,整只鸡就烤成了金黄色的了,当然偶然会有烤糊一点的地方,不过不影响整体,看起来特别有食欲,外焦里嫩很是诱人。
这还真是一顿罕见的大餐呢
这大概就是烧鸡最原始的方法吧,真是用火烧出来的,瞬间让我想起了武侠小说中的人物,不过他们做的烤鸡肯定没有我们烤的这么好吃,因为我们调料放的足呀,品尝之后,我直夸好吃,这是我来这里吃到最美味的大餐了。简直太美味了。
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