今天来道硬菜,酱猪蹄,美容养颜还不油腻的秘密做法

时间:2018-06-11 22:03:28 来源:健康美食作者:适量点击:

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主料 猪蹄3只 调料适量 葱5克 姜5克 蒜5克 八角适量 适量 桂皮适量适量 料酒适量 茴香适量 香叶适量 适量 陈皮适量 适量 胡椒适量

猪蹄子的做法 1.猪蹄用凉下锅焯出沫,捞出待用 2.将焯好的猪蹄、上色

3.将猪蹄锅煎至表皮金 4.玻璃锅内做放入葱姜蒜、椒、大料、小茴香、香叶、果、陈皮等香料

5.煮开后放入上色的猪蹄 6.开锅后撇去浮沫

7.烹入绍酒改小火炖约1个半小时 8.加胡椒粉、调味大火收汁直至汁浓稠,捞出即可

烹饪技巧 1、猪蹄子一定要晾凉了以后拿在里啃着,那些连着骨的小筋小,一律不能放过,火候到了,很好啃,的我是满嘴香味。 2、猪蹄又叫猪、猪,含有丰富的胶原质,脂肪含量也比肥低,近年在对老年人衰老原因研究发现,人体中胶原质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤和韧,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义

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