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亲自动手 给家人做餐团圆粽

时间：2018-06-11 16:19:47 来源：千禾酱总作者：糯米点击：

吃粽子的由来

粽子是端午节的传统食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。端午吃粽子，传说这是为了纪念伟大诗人屈原。公元前340年,屈原面临亡国之痛，于五月五日投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。这就是我国最早的粽子--"筒粽"的由来。

粽子的做法

肉粽

主料：粽叶、糯米、五花肉

辅料：千禾东坡红头道特级老抽酱油、盐、千禾姜葱料酒

美味步骤：

1、肉切小丁，放姜葱料酒、盐、千禾东坡红头道特级老抽酱油拌匀，用手抓至起粘，腌4小时。

2、糯米洗净控干水分，放生抽、盐拌匀，泡4个小时。

3、把腌好的肉和泡好的米拌匀。

4、把煮过的粽叶卷成漏斗状，放进拌匀的肉和米，把长出来的叶子盖上去，用线绑好。

5、放在锅里煮1个小时即可。

粽子的做法

板栗香菇粽

主料：糯米、板栗、香菇

辅料：盐、千禾头道原香酱油

美味步骤：

1、粽叶提前用水泡好，糯米泡2小时。

2、泡好的糯米里加入盐、千禾头道原香酱油，搅拌均匀，腌制4小时入味。

3、干香菇泡发，切成小块备用。

4、粽叶卷成一个筒状，放一点糯米压实，放入板栗，香菇，最上面铺一层糯米压实。

5、用绳子把粽子缠紧，开水下锅煮1小时即可。

吃粽子要注意这些哦！

粽子由糯米制成，油性、黏性较大，过量进食会引起消化不良，加重胃肠负担，此时若用千禾窖醋兑一点醋汤喝下，可起到消食健脾的作用。

孜然排骨，内里鲜嫩多汁，外层口感香酥，美味不容错过！

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