时间:2017-10-25 00:03:36 来源:洋洋谈美食作者:味道点击:
老公说周末要请同事来家中做客,我就费经心思的想要做些什么来招待客人。最后做了6道菜,老公却说了我一顿,说这些菜只适合在家中作为家常的菜吃吃,招待朋友上不了台面。我的心哟,拔凉拔凉的。朋友们来看看,这些菜真的上不了台面吗?
这个是芹菜炒腊鸭。因为这个腊鸭是家中自己腌制的,味道还是很觉得对得起人的呢,和芹菜一起炒别提有多香。其他的不说,就这个菜,其他的饭店还吃不到呢!
这个是红烧鸡翅。味道先不说,就是光看这卖相是不是就会诱惑到你呢?更别说这个红烧鸡翅还是我的拿手菜式呢。给大家说说我的做法,买来的鸡翅要焯水,然后放锅中加入食用油煎的两面焦黄,放入少许的糖和多半的生抽,不用放太多盐,因为生抽里有盐,一起焖至鸡翅熟,就可以出锅了,最后撒上葱花。味道你想美不美呢?
这道红烧鸭掌也可以说是我的独门秘笈,大家见过卤的鸭掌、炖的鸭掌,红烧的很少吃吧?首先也是把鸭掌焯水,最后多煮一会。然后准备开炒,把油加热后,放入青红椒和大蒜爆炒,加入鸭掌炒,最后放点酱油,加点水一起焖至汤干。这样的鸭掌吃起来更加的有嚼劲。自我感觉还是很棒的一道菜。
这个爆炒花甲,相信很多的人都是比较喜欢的。我也不例外。所以对于它的制作也是实验了很多回,想着也算是拿手了,味道就更不用说咯。
这道红烧虾子,卖相不咋的,但是味道绝对还是不错的,由于个人的小爱好,爱吃辣,所以毫无例外的也加入了一点辣椒碎,真的是微辣鲜香,味道很赞的。
最后这个炒丝瓜,不说味道咋的,但是做了这么多的荤菜,配这样的一道素菜,我觉得也还是可以的。况且我也很用心的做的味道还不错呢。就是老公还说我没做几个下饭菜,什么都是鸭掌、鸡爪、花甲这样的小吃,自己平时在家吃还好,不适合宴请朋友。
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