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孜然排骨，内里鲜嫩多汁，外层口感香酥，美味不容错过！

时间：2018-06-11 16:19:48 来源：健康美食作者：排骨点击：

排骨，一定要鲜嫩多汁才好吃！但是又希望能够达到外层香酥来丰富口感！更好的是两者兼得！那就应该尝试一下孜然排骨了。排骨，鲜嫩多汁，口感外层香酥，添加的绝配配料——孜然，提升了排骨的香味。排骨里含有的蛋白、脂肪、维生素等，为人体提供营养物质。

孜然排骨

不知道从什么时候开始，自然排骨也变得流行起来，可能是孜然带来的独特的香气和口感，也有可能是排骨的营养价值。

孜然含有挥发油和脂肪酸，是烧烤食品必用的佐料，气味芳香浓烈，主要用于调味，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。同时，孜然还具有提神醒脑、降火平肝、祛风止痛的作用，在治疗消化不良、腹痛、肾虚等病症上有一定效果。

孜然排骨

一般我们提到的排骨，大多都是指猪排骨。猪排骨味道鲜美，不会太过油腻。它除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能够给人体提供大量的钙质。同时，猪肉能够提供血红素和促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血。

孜然排骨还可以搭配其他食材呢！

很多人觉得，单单用排骨炒会不会单调了一点，可不可以放入一些其他的食材呢？答案是当然可以，搭配其他的食材，不仅能够提升食物的鲜美度，还能增强其营养与功效。那么孜然排骨可以搭配哪些食材呢？

孜然排骨

葱香孜然排骨

顾名思义，葱香孜然排骨是在孜然排骨的基础上加入了一些小葱，葱的香气与孜然的独特口感相搭配，简直完胜任何一道菜肴！

麻辣孜然排骨

麻辣孜然排骨是在孜然排骨的基础上加入了青椒、黄剁椒、干野山椒、花椒油等配料，做出来的孜然排骨是辣到让人泪流满面！喜欢吃辣的朋友们可以考虑哦！

孜然排骨

孜然排骨烤土豆

孜然排骨烤土豆，好奇怪的名字，它又是怎么做的呢？很简单，将排骨腌好好直接丢进烤箱，然后将土豆片垫底就好啦！完全不需要任何技术，省时省力，懒蛋们可以一试哦！

孜然排骨是以排骨为主料，孜然粒、鸡蛋等为辅料制成的一道菜肴，口感独特，做法简单，在家里就能做出与饭店一样的味道呢！下面就一起来学习怎样做葱香孜然排骨！

孜然排骨

主料：猪小排500克

辅料：盐适量、油1勺、辣椒粉2大勺、青椒4个、孜然适量

1.排骨切成段

孜然排骨的做法

2.油锅烧热

孜然排骨的做法

3.把排骨倒进去

孜然排骨的做法

4.翻炒至微微变色

孜然排骨的做法

5.盖上锅盖，焖煮片刻

孜然排骨的做法

6.倒入从排骨上切下的肉片一起翻炒

孜然排骨的做法

7.炒至肉变色，放入青椒和盐

孜然排骨的做法

8.翻炒至青椒变软，加入葱段

孜然排骨的做法

9.撒入孜然粉即可起锅

孜然排骨的做法

小贴士：

排骨炒出油之后，盖上锅盖焖煮片刻，这样炒出的排骨能脱骨哦。

孜然粉最后加入。

中医诊病的诀窍，记住这些规律，治病其实也不难

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