时间:2018-06-10 20:00:06 来源:李韬的茶与美食作者:喝茶点击:
三种喝茶人
李韬
我不怎么在茶江湖上露面,偶尔写写茶方面的文章,不过茶是每天喝的。生活茶,生活里经常喝、喜欢喝,就好。这几年茶江湖里的水越来越深了,水深好摸鱼,本身没什么对错,可是有很多是非。
我不怕是非,不过没什么精力放在组织大型茶会上,虽然这些大型茶会对茶的传播起到了一定的作用,不过更类似于雅集——能关注茶本身的不多。即使有茶,被名人茶器、沉香古琴、插花菓子分走了一大半注意力,哪有人老老实实、认认真真喝茶啊?我也开茶会,主要是带着少数几个茶友、学生,看看当天几款茶的起源、品鉴,什么泡法会有什么味道,参加者不必提前准备很多,也不必把很多心思都放在拍照上,以品茶为主,其余兼顾。不需要调动很多资源,不用做舞美设计,不用必须穿什么才能喝茶、泡茶,干干净净,足矣。
一者,为事喝茶。一有大的活动,总要想去掺和一下。掺和的目的是什么?不知道。你想感受喝茶的快乐?你想看一下人家泡茶的仪轨?都不知道,就是想掺和,多拍几张照片,多发朋友圈,活动报道一出来,与有荣焉。这种喝茶人,促进了老茶器、茶人服等等一系列的经济发展,也算不错。虽然我觉得茶人不是一个职业,不需要职业装,也不用必须标榜茶人服。唐装、汉服、西装、夹克,干净得体,都能穿着喝茶。
二者,为名喝茶。一听说有老茶,不论真假,得去;一听有名人,不论课题,得去;一听什么,先算计是否有利可图,才决定去不去。我觉得去不去参加都好,只要不用算计。今天你有点空闲时间,正好有个茶会,那就去;有个朋友希望你帮他泡泡茶,作为什么活动的一部分,你有时间觉得那个主题你也hold住,那就去。喝茶,中心点在茶本身,不用关心名利,不用思索得失。这类型的喝茶者,促进产生了什么牛尿脬包裹老茶、七十年老熟茶之类的假象,促进产生了动辄几万一斤茶的产生,这些乱象可以休矣。
三者,为茶喝茶。这次茶会的茶,我喝过,但是想增加深度知识;这次茶会的茶,我没喝过,想增加茶叶广度的知识,那么是真正的为茶而喝茶。这次茶会,我有时间,喝的茶也是我喜欢的,为了见几个老茶友,能从茶中得到生活意趣的,那也不错。这都是为茶喝茶。因为尊重茶、喜欢茶,而穿的干干净净,或者准备比较正式的服装;因为尊重茶、喜欢茶,而精心制作一款有利于烘托茶味的点心;因为尊重茶、喜欢茶而内心充满喜悦,并且分享。这是我喜欢的茶事活动参加者。
三种喝茶人,有可能表现得差不多,可是出发点不一样。又怎么那么容易分清呢?无妨,一般清意味,料得少人知。你自己从茶里感受的,终将是你自己的。时光会给你关于茶的交待。
好好喝茶。
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