它蒸一蒸只用10分钟,上桌却人人喜欢,家里用来宴客特有面子!

时间:2018-06-10 17:47:50 来源:海天一色的厨房作者:黄花鱼点击:

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要说家里的宴客,除了类,海鲜也是少不了的。我家里来客人时我经常会做的一道就是清蒸类的选择多种多样,做法也有多种,我们家最喜欢的还是清蒸的做法。它做法简单省时,蒸一蒸只用10分钟,端上桌却人人喜欢,每次做了别的的少,它却是经常一会儿功夫就被瓜分光。客人们都特别喜欢,说它鲜香味道美,没有腥味,嫩细腻,入口即化,而且刺少多,特别适合老人孩子,他们对赞让我觉得特有面子。这次用来宴客的就是一种海——营养丰富,质含量高,柔软,易于消化吸收。而清蒸就是它最养生法,最能出它的鲜味。多还可以预防动脉硬化和冠心病。既然它营养丰富,味道又超赞,那就让我们一起来看看它到底是如何做的吧!

【清蒸

【用料】:

1条,葱1棵,姜1块,蒸2勺,2勺,椒2克,2克

做法】:

1、去内去鳃去鳞洗干净

2、两面各片几刀

3、在切口中塞上姜丝

4、身上抹些料酒和,身下也垫上些姜丝,表面撒上姜丝葱

5、放入烧的锅中蒸10分钟,不开盖再焖2分钟

6、锅中烧,加入椒爆香冒烟后关火,将椒挑出丢弃

7、取出将葱姜挑出丢弃,汁倒入一个碗中,与蒸一起混合均匀

8、上重新摆上葱,将汁浇在身上

9、将浇在身上即可

小贴士】:

1、往身淋入时,份量不宜过多,否则起来较腻;2、蒸时间要根据大小进行调整,这个是参考的时间;3、蒸好后要先焖上2分钟再开锅盖。

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