时间:2018-06-09 10:06:42 来源:三叔日食记作者:排骨点击:
用料
排骨1斤
淀粉适量
番茄酱适量
番茄1只
青椒1~2个
排骨砍块洗净,+淀粉+鸡蛋+盐,拌匀腌制。(盐一点点即可,不须够味,这道菜主要是酸甜味道。淀粉要放足够,才能裹住排骨。鸡蛋一定要放,不然炸的时候没效果)
放凉后,再倒进油锅,复炸一次,沥起
锅留少量油,下蕃茄+青椒+排骨,炒几秒钟。(这次没有青椒,用的是芹菜)
料汁倒入,炒入味,收汁
完成啦!
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