时间:2018-06-09 09:57:18 来源:素菜大全作者:茄子点击:
红烧茄子是我很喜欢吃的一道菜,学生时代就爱吃,同学聚会必点的一道美食就是它,尝试了好几次了,这次做的感觉还是很不错的。茄子比较吸油吸水,调什么味道它就吸收什么味道,很好搭配。茄子有很多种吃法,但红烧还是很好吃的,喜欢的朋友可以试试做给家人吃!
食材:
做法:
1.准备茄子,把茄子的皮削掉,再把茄子清洗干净,先把茄子切成厚片,再切成小块。
3.茄子中倒入适量的淀粉,搅拌均匀。
4.锅中加入适量的油,油温五成热把茄子放入锅中,小火慢慢炸至。
6.锅中加入适量的水,然后放入番茄酱,再放入适量的白糖、白醋,最后放入少许食用油,小火慢慢熬制。
7.把汤汁熬制浓稠,放入炸好的茄子,翻炒均匀。
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