常吃这些菌类,吸烟人士的福利

时间:2018-06-09 07:43:32 来源:养生大全作者:氨基酸点击:

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食用菌含有丰富的质和氨基酸,其含量是一般果的几倍到几十倍。

如果能保证食用菌的生长环境良好,没有重金属污染等问题,可以多点菌类。

木耳

木耳是著名的山珍,可食、可、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的色瑰宝”。

木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,也都堪称一绝。

银耳

既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良”。

银耳平无毒,既有补脾开胃功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

灵芝

中国分布最广的在江西,古代认为神庐赤芝具有长生不老、起死回生的功效,视为仙

在我国已有2000多年的历史,被历代医家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。味甘平。

是一种食两用的真菌,平,味甘,利五,助消化,滋补,抗癌、治疗神经衰弱。

经过深层发酵培养物经分离提取所得,主要成分为多、氨基酸等,是猴菇菌片、复方胃宁片等制剂的原料。广泛应用于医领域。

香菇

香菇是世界第二大食用菌,也是中国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。

味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。富含维生素B群、、钾、维生素d原(经日晒后转成维生素d)、味甘,平。

主治食欲减退,少气乏力

平菇

含丰富的营养物质,每百克于品含质20—23 克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络的功效

平菇中的体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。

双孢菇

最常见的食用菌种之一,质肥厚。所含的蘑菇多和异具有一定的抗癌活,可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇,对降低压有一定作用;所含的胰酶、麦酶等均有助于食物消化

中医认为双孢菇味甘平有提神消化、降压的作用

杏鲍菇

开发栽培成功的集食用用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

具有杏仁香味,质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。

具有降脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心管病等功效,极受人们喜,市场价格比平菇高3- 5倍。

金针菇

金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,含有人体必需氨基酸成分较全,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

金针菇干品中含质8.87%,碳化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用防治溃疡病。

什么是毒蘑菇?

毒蘑菇又称毒蕈或毒菌,是指人食用后出现中毒症状的大型真菌。目前,我国已报道的毒蘑菇种类达400多种。蘑菇中毒根据临表现主要分为7种类型:胃肠炎型、急肝损害型、神经精神型、溶型、光敏皮炎型、急肾损害型、横纹肌溶解型。基本鉴别要点:“戴帽、穿裙、穿”的野生蘑菇有毒,即“有菌盖、菌环、菌托”都不能

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