时间:2018-06-09 07:43:35 来源:冬至雪夜的小厨作者:茄子点击:
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。今天分享的这个做法,特别适合夏天吃,简单不油腻,不用炒,不用炸,不用放一滴油,比蒜蓉茄子健康还美味,大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,排毒清肠,预防肠胃疾病。所以夏天要常吃些大蒜,对身体有好处,下面分享下这道菜肴的做法
做法:
1.将茄子去蒂洗净
2.蒸锅加水烧开,将茄子放入,蒸15分钟,将茄子蒸熟
4.到时间后,用筷子扎扎一下茄子,能轻松扎透,茄子即是熟了,将茄子取出晾凉
6.将蒜酱淋在茄子上,吃时拌一下即可
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