时间:2017-10-09 18:44:03 来源:生活健康小窍门作者:寒露点击:
吃对7种豆
1、大豆(黄豆)
大豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病 ,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量。
2、红豆
红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益,红豆含有较多的膳食纤维,具有润肠通便、降血压、降血脂、健美减肥的作用。红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
3、绿豆
4、黑豆
黑豆含铁元素比一般豆类都高,多食可增强体质,抗衰老,令头发乌黑亮丽。醋泡黑豆、黑豆羊肉汤、黑豆乌鸡汤都是补肾佳品。
5、豌豆
道医认为,豌豆性味甘平,有补中益气、利小便的功效,是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。
6、豇豆
豇豆性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
7、蚕豆
蚕豆性味甘平,有健脾利湿的功效,特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃, 也不可多吃,以防腹胀。
注意:有些人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血,也就是俗称的“蚕豆病”,应尽快送医院救治。
百枣莲子银耳粥:
配料:百合20克、大枣15颗、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量
做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
2、少吃点苦,多点甜蜜
寒露开始,饮食要遵循减苦增甘的原则,比如水果中的梨,蔬菜中的胡萝卜、藕等。尤其是胡萝卜对于缓解秋季眼睛干燥和皮肤瘙痒大有好处。红枣也是这个时候的时令养生佳品,放入炒锅,炒至微黑,健脾作用更强。若加入大麦茶一起泡水喝,对脾胃不好,消化不良的人大有帮助。
1)核桃仁
有温肺的效果,每天食用一把核桃仁可以预防咳嗽,如果再吃一片生姜效果更好。
(2)柿子
(1)白萝卜
白萝卜是顺肺益气的,以顺气,解决腹胀、便秘的烦恼,预防感冒的作用。
在寒露节气前后3天要喝一种顺气安中的白萝卜汤,对于适应节气的变化非常有益。
(2)胡萝卜
胡萝卜是小人参,其实是补益的作用。胡萝卜不仅有丰富的ß胡萝卜素维生素A,提高免疫力,尤其呼吸道的免疫力。其中还有很丰富的果胶,对缓解秋季的眼睛酸胀、皮肤瘙痒有很大的好处。
其实是老年人注意了:每天吃一点胡萝卜,把胡萝卜切成丝或削成小片,倒一点油,在锅里煎一煎、炖一炖,吃软烂的胡萝卜,对老人身体是非常好的。
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