当前位置：首页 > 生活 > 食谱

钟爱日料，在江户前大快朵颐

时间：2018-06-06 03:05:47 来源：雪泡儿作者：金枪鱼点击：

江户前寿司这个在北京已经是日本料理届非常知名的餐馆，最近迎来了12周年的店庆，一个餐馆在北京做到12年真是非常不容易的事情，目前在北京已经有14家店铺，全国也有30几家了。几年前就就吃过江户前寿司，那会就觉得食材比较新鲜。最近他们开了一个新店在财富中心的三层，又赶上店庆，当然要找一些小伙伴去试试鲜。

店铺在财富中心的3层，远远的就被店铺门口的日式风情吸引。店铺相当的干净明亮，中间是散台，不是很多。周围都是榻榻米的包间。我们一行10个人，给我们安排了一个大包间，非常的舒服。

【招牌鹅肝寿司】

人多的好处就是可以点很多的招牌菜，拿起菜单就从必点的开始。最最推荐的就是这款招牌鹅肝寿司，自2006年江户前创始人姜炳升先生首创以来，已经是江户前的招牌，寿司师傅现场制作，火烤鹅肝，加入海胆和鱼籽，趁热新鲜的时候简直是入口即化。

【松茸海鲜汤】

这款汤端上来的时候真是让人惊艳，器皿真是非常的精致，第一遇见用壶来喝汤的，汤汁浓郁，可见真是熬了好久，非常的暖心。

【三文鱼油梨沙拉】

三文鱼和油梨的搭配真的非常的特别，三文鱼口感润滑，非常新鲜。油梨在北京真的很少吃到，这个搭配非常的清新，这款三文鱼不用沾芥末哦，吃的就是他们的新鲜感。

【刺身拼盘】

来江户前一定要吃的就是刺身拼盘，厨师长会根据当天的新鲜食材给你做搭配，300元/位起，这次我们算是奢侈了一把。这次给安排了蓝鳍赤身，不是每条金枪鱼都叫蓝鳍，作为刺身界的奥斯卡级别的鱼生，蓝鳍金枪鱼享有“金枪鱼之王”、“鱼中劳斯莱斯”的大名，是金枪鱼中最昂贵的品种，它入口即化。简直是人间美味。

【金吉鱼姿造刺身】

金吉鱼长年栖息在800—1500米以下的冰冷无污染纯净海域，产量极少，难以捕捉，因此极为珍贵。平时真是及难吃到，肉质鲜嫩无比，口感丰腴爽口，一定要蘸食柠檬醋方才对味。

【帝王蟹两吃】

这次我们提前预定了一只帝王蟹，自从上次在芬兰吃了帝王蟹一直不能忘怀，2000一只的价格真的不贵，一直8-9斤。两种吃法， 一个鲜蒸，一个火烤，一甜一咸，非常过瘾。

当然除了这些大咖美食，鳗鱼，寿司这些当然也不能少。这一餐虽然花费不菲，但是难得好友相聚，吃到这么美味的食材也是值了。

最近店庆期间，北京14家分店同步优惠，真是推出了不少活动，储值赠送，朋友圈积赞12个就可以12元购买三文鱼刺身哦，还可以参与大转盘抽奖，据说百分百中奖呢。

江户前北京财富中心店

地址：东三环中路7号财富购物中心3层金枪鱼鹅寿司

蘑菇做法早知道：9种家常做法+3种煮汤模式

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章