时间:2018-06-03 02:05:36 来源:安徽综艺美食来了作者:料酒点击:
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RECIPE
主料:
带鱼
辅料:
葱
姜
蒜
花椒
调味:
孜然粉
生抽
料酒
1、将带鱼两面打个花刀,间隔两厘米一刀,切成十厘米一段,加入葱、姜、盐、料酒、花椒、生抽、孜然粉腌制十分钟
2、将带鱼放入油锅中火煎制,煎八成熟后撒入孜然粉、辣椒粉,即可出锅
主料:
青菜
榨菜
辅料:
葱
姜
调味:
淀粉
4、锅中加水,下榨菜丝,加盐、胡椒粉、胡萝卜丝,慢慢倒入生粉、蛋液、青菜丝,打匀后可出锅
主料:
茄子
肉沫
辅料:
葱
姜
蒜
干辣椒
调味:
孜然粉
生抽
料酒
豆瓣酱
1、茄子一切为二,茄子打十字花刀
2、葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用
3、热油锅姜蒜煸香下入肉沫小火慢炒,加入料酒、豆瓣酱、生抽、糖、葱、干辣椒和孜然粉翻炒后盛出
4、平底锅小火烤制茄子,微熟后加油,撒孜然,放上炒制好的肉沫,撒白芝麻出锅
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