时间:2018-06-02 00:45:54 来源:私房菜达人mp作者:豆腐点击:
配料表
干豆腐300g 胡萝卜200g菠菜200g油适量姜适量盐适量
详细步骤
卷起来。
斜着切一刀。
如图方式摆入盘中。
完成图
这个也摆好(这个摆成孔雀的形状)。前面的头部就是我用刨丝器刨胡萝卜后天然形成的哈哈,我没有另外加工。
--小贴士--
主要是食材的事先处理。胡萝卜先用油炒一下便于胡萝卜素的吸收。菠菜事先焯水去掉里面的草酸。干豆腐事先用开水烫一下会比较软,口感较好,但是千万别煮,煮了的话干豆腐就会碎,不好摆盘了。
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