黄瓜和它一起拌简直绝配,拿肉都不换,这个下酒菜做法简单到不敢想!

时间:2018-05-31 14:06:13 来源:美食杰作者:变蛋点击:

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说起夏天最具代表的那应该是“瓜类”各种果类的瓜和类的,统治着夏天这个炎季节。瓜类相似之处大多是含比较大,食用清凉降火利尿。在类的里面“瓜”我认为是夏天最具代表的了,不管是凉拌还是搭配卤味适量下一点。清脆美味还能解除腻感。

听说在河南,一到夏天,街边夜市卖的凉里都有这个,称为变,也有人说这个就是皮,但是皮是鸭做的,变做的,这一点有着本质不同

拌上瓜就是一道美味小凉,配一杯啤酒,生活就是如此美好~

| 变瓜 |

By 格蓝蓝

用料

主料:变6个、瓜1根

辅料:大蒜5瓣、食1勺、香1勺、鸡精1勺、2勺、生抽2勺

做法

1.变去皮,洗干净

2.按照自己的喜好切成块。

3.瓜洗干净

4.用刀拍几下,然后切段。

5.和变一起放到碗里。

6.大蒜剥皮,加食捣成蒜泥,加鸡精、生抽、粗、香,调成蒜汁。

7.倒在碗里。

8.用筷子搅拌的话容易把皮搅碎,两只捧着碗来回颠几下即可。

9.开

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