排骨新吃法,做法简单不用炒,再里面加腐乳后,比红烧排骨还好吃

时间:2018-05-23 20:11:31 来源:名门私厨作者:排骨点击:

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大家好,欢迎来到名门私厨,今天给大家带来一道“南乳蒸排骨”的做法,非常简单 喜欢的可以关注我们 谱每天都有更新 谢谢。

排骨的做法有很多,广东人比较喜欢南乳,有时会用南乳来做,排骨用南乳蒸出来口感嫩滑,起来味道甜甜的,这道做的时候要提前把排骨焯一遍,这样可以很有效的去腥,焯的时候记得锅中的沫子要撇出去,蒸排骨的时候要用大火,我一般都会蒸35分钟到40分钟,这样起来排骨比较有嚼劲。今天小编就和大家来分享这道南乳蒸排骨的做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小编,小编看见了会及时回复的。食材

主料

排骨500克

配料

米粉20克、红腐乳10毫升、5克做法

1、首先我们把米粉20克倒入碗中,碗中加入红腐乳汁10毫升,搅拌均匀备用。

2、锅中加入清5克,凉把洗净的排骨下入锅中,大火烧开后,装入凉中洗净备用。

3、把煮好的排骨放入腐乳碗中,搅拌均匀,让每一块排骨都能裹上腐乳汁。

4、把裹上腐乳汁的排骨,放入蒸锅,大火蒸40分钟,这样一道既好简单的南乳蒸排骨就做好了,小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、腐乳本身就很咸了,煮排骨的时候也放了,蒸的时候可以不用放了。

2、这道一定要用大火来蒸才能入味。

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