老干妈肉末炒香干、土豆红烧肉做法教程

时间:2018-05-30 18:31:38 来源:爱生活爱草根美食作者:香干点击:

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老干妈末炒香干 |

食材豆腐干(香干)、西芹、猪、蒜、干椒、老干妈、

做法

1.芹洗净切段(芹叶留着清炒),猪洗清干净后切小丁。

2.香干冲洗干净后控,然后切丁;大蒜剥皮切片,干椒洗净去切段。

3.平底锅内放适量后下猪丁煸炒至变色;

下蒜瓣、干红椒和老干妈。

4.翻炒均匀至丁入味;放香干丁,为了入味可以加一勺进来,稍微煮1分钟让香干入味。

5.放西芹,然后转大火翻炒1-2分钟即可关火。

土豆红烧

食材:五200g、土豆2个、适量、干杂菇半碗、

香叶2片、小红椒4个、八角1个、1勺、十三香适量

生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块。

做法

1.土豆切小块、干红椒切小段,姜切片备用。

2.五反复的冲洗干净一直浸泡至无,干杂菇泡软。

3.平底锅不用放,直接下五煎。

4.煎至五,两面的皮角处金即可。

5.放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱。

6.炒均匀后起锅备用。

7)留煎的底炒出色。

8)再放入五,加上生抽和十三香炒均匀。

9)一次加入足够的温煮开转入电煲中。

10)煲够20分钟左右软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。

11)调收汁放入香提味即可。

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