夏天吃这种蔬菜,比补品还营养,补铁提升智力,错过等一年!

时间:2018-05-30 09:59:31 来源:宝宝辅食达人原创作者:毛豆点击:

导读:[db:简介]
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要说这两天最应季就是毛豆了,再可就不到最新鲜的啦~除了自带淡淡的香甜味儿之外,它都营养是一定要的!

质含量可以与中相媲美,富含胡萝卜素、、卵磷脂等多种物质。对宝宝生长发育非常有益,可以说是一颗出类拔萃的豆豆了。

虽然毛豆的营养价值比较高,但整粒的毛豆宝宝不易嚼碎,有呛到的风险怎么办呢?

不如像我这样,把毛豆打成汁状,用来搭配萌萌的猪丸子,满眼的都是嫩嫩的绿色,看起来就很“凉爽”啊~

微甜的豆香即使不加任何调料,喝起来也鲜味十足!豆子的特有香气和顺滑的口感,足以让宝宝开心的上一大碗~

不过要注意,在给宝宝添加豆类辅食的时候,妈妈们一定要非常谨慎,避免食物中毒哦。一定要选择新鲜的毛豆,并且要充分煮熟。毛豆丸羹

参考月龄:12个月以上,对食材过敏宝宝

食材准备:猪90克,清50克,胡萝卜15克,干香菇3克,小葱4克,毛豆25克,淀粉5克

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,可以按照比例增减食材用量哈)

1. 香菇放入碗中,加入清浸泡4小时。当然用新鲜的香菇也可以的呀~

2. 放入沸锅中,焯2分钟捞出。

3. 香菇、胡萝卜、香葱、猪全部切小丁。

4. 所有切好的材料,倒入破壁机中,加入清。

5. 搅拌成细腻的泥。

6. 先把裱袋用杯子开,再加入泥,这样做干净整洁,不会弄得泥到处都是啦。

7. 毛豆焯捞出。

毛豆一定要煮至熟透,才能够去除毛豆中的胰酶抑制物,避免食物中毒哦,而且去皮也会变的容易很多。

8. 稍稍冷却后,用去除毛豆皮。这个豆皮只要用指轻轻一抿,就很容易剥去的。一点儿不费劲儿,别怕。

毛豆的皮宝宝容易消化咀嚼,剥过皮的成品口感更加的细腻。建议妈妈们去皮后再给宝宝添加哦~

9. 加入适量,破壁机选择果蔬功能,搅打成细腻的毛豆汁。

10. 搅打好的毛豆糊倒入锅中,加入适量。煮沸转中小火,挤入丸。

12 . 用勺子不断的搅动,煮至丸浮起。

13. 淀粉中加入适量的清,调制淀粉。

14. 淀粉淋入锅中,搅拌至汁浓稠。

15.加入适量, 淋入几滴核桃,搅拌均匀即可出锅啦。

16.做好喽,浓浓的豆香味,口感细腻,非常好哦。

如果宝宝第一次添加毛豆,一定要确定宝宝过敏的前提下添加。并且要给宝宝少量尝试,判断宝宝是否对其过敏

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