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特色美食小吃，好吃到不要不要的

时间：2018-05-29 15:50:42 来源：健康美食作者：烧饼点击：

老槐树烧饼

老槐树烧饼，这是邯郸特色美食小吃。老槐树烧饼看来与平常的圆形烧饼看起来差不多,在其表面撒满了芝麻。可吃在嘴里的却大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来外脆里嫩，入口咸香。

老槐树烧饼以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料，小炉烘烤，火候均匀。接近烤熟前。再用薄刀片绕饼盖拉一圈口，使之成熟后饼盖崩开，烧饼表面色泽金黄，吃起来酥脆味美。 老槐树烧饼是北方烧饼的一类，味道也特别适合北方的干冷天气。

拽面

拽面是一道传统美食小吃，兴起于冀南豫北一带，以邯郸武安和午安的拽面最为有名。拽面选用精选上等的面粉，佐以适量咸盐的水和面，再在面盆内用拳头蘸水揣面，直至面、盆、手三光方可。之后，双手把和好的面抻直上下晃动，再一抡两头一合，如此多次，绕好的面就十分富有弹性和劲道。绕好的面再放入面盆里稍微醒一醒。拽面好不好吃，劲不劲道，关键之处就在于此。

二毛烧鸡

二毛烧鸡是中国地道的百年老字号，“八大地方风味美食”大名“二五八”之首，是邯郸十大著名美食小吃之一。二毛烧鸡选用上好的活鸡，用老汤加香料，草药煮制而成。用火“文武”兼备，色、香、味、形俱佳、肉嫩且烂、咸香清纯、味道鲜美，香嫩鲜亮，具有典型的北方口味。

郭八火烧

郭八火烧，这是河北省大名县风味美食。“郭八火烧”与“二毛烧鸡”、“五百居香肠”远近齐名，均以独特的风味和操作技术，驰名于冀鲁豫三省交界地的地、市、县。

郭八火烧风味独特，层多而薄，每张均有二十五层至三十层，外表金黄瓜亮，呈现石榴籽状，吃起来发酥里筋，焦香可口，味香诱人。随着现在人民生活的逐渐提高，人们都会用郭八火烧作为主食来招待亲朋宾客。

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