美味的家宴菜:番茄酸菜鱼片

时间:2018-05-29 07:30:02 来源:南柯一梦爱上美食作者:酸菜点击:

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龙利解冻后洗净沥。酸和番茄洗净。龙利切片,用胡椒粉和红薯淀粉上浆腌制。大蒜切片,番茄切成块。取酸切丝,用清浸泡10分钟,洗净沥干分备用。锅中倒入少许温6成时下入番茄块。炒到番茄起沙,倒入切好的酸丝翻炒,炒出酸丝的香味。加入适量或高烧开。熬煮5分钟。将片一片一片下锅,等片定型后,用锅铲轻轻推动,使片熟透。调入少许胡椒粉,根据咸淡适当调味。起锅盛入碗中,撒上葱和香即可。

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