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郑州还有不“胡辣”的胡辣汤么？白说，还真有呢！

时间：2018-05-28 17:22:39 来源：美食权说作者：郑州点击：

​那前儿，我不是扯拉了篇《郑州的胡辣汤，到底是从哪一年开始变成胡球辣的呢？》的么。

​结果，一不小心引来了三万多人围观，近三百多条留言评论。

​

咋么说的，都有。大多数人说，好像是96或者97年，从紫荆山的一家店开头吧。

​刺激的辣和大块的肉是郑州原来没有的，生意火爆，吸引了一等票男男女女的年轻人。

​随后跟风而来的就是把原来郑州胡辣汤标配的海带、面筋、黄花菜、花生米。

​

一下子全都给挤没影了。只剩下了辣，胡球辣，乱球辣，死球辣。

辣，也一跃成了胡辣汤最明显的标志。貌似不辣，都不好意思叫胡辣汤了？

白说，外地人喝不惯，就连我这个在郑州生活了二十多年的吃货，也突然间降不了了。

那么，问题来了。偌大的郑州还有不“胡辣”的胡辣汤么？白说，还真有呢！

​

今天，我就碰上了。一碗五块钱，不光有肉，还有黄花菜。最重要的是，人家辣的温柔。

连我那一向滴口不沾胡辣汤的小丫头，掺合着豆腐脑，自己都喝了大半碗。

这碗汤的胡辣，是一个正儿八经的胡椒味、麻椒味。不像有些辣，简直是来要人命的。

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舌头有烧灼感

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