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小龙虾上诉：我们不背锅！

时间：2018-05-28 17:22:34 来源：检验医学网作者：横纹肌点击：

蚊子多了，知了叫了

街上的美女都露腿了！

恩…夏天到了

啤酒、烧烤、小龙虾

简直就是夏天夜晚聊天吹牛的标配！

可是，最近麻小酷的朋友

却因为吃了小龙虾进了医院，

还被医生诊断为了

横纹肌溶解综合征！！！

（同义：横纹肌溶解综合症）

纳尼？吃个小龙虾而已嗟！

还能把肌肉溶解了？！！

所以什么是

横纹肌溶解综合征？

横纹肌溶解综合征

是指一系列影响

横纹肌细胞膜、膜通道

及其能量供应的多种遗传性

或获得性疾病导致的

横纹肌损伤、细胞膜完整性改变

和细胞内容物（如肌红蛋白、

肌酸激酶、小分子物质等）

漏出导致的一些列综合病症。

神马？字太小看不清？

算了别看了，

反正你们也不会感兴趣的！

那横纹肌溶解的病因是啥？

常见的原因有过量运动、

肌肉挤压伤、缺血、代谢紊乱

及遗传因素等等。

临床上主要表现为肌肉疼痛、

压痛、肿胀及无力，

也可有发热、全身乏力、白细胞和（或）

中性粒细胞比例升高等炎症反应的表现，

严重的还会肾衰竭，

尿呈茶色或红葡萄酒色。

其实，在医学上，

我们把因为食用水产品

在24小时内出现的不明原因的

横纹肌溶解综合征的

又被叫做为哈夫病（HAFF disease），

2010年南京地区发现的与食用小龙虾有关的

横纹肌溶解综合征患者，

具有与HAFF相似的流行病学特征和临床表现，

也被医学专家确认为Haff病。

所以吃小龙虾=横纹肌溶解？

这个锅小龙虾不背。

其实引起

横纹肌溶解综合征的病因有很多，

肌肉挤压损伤、过度运动、中暑、低温

以及药物、重金属或其他毒素超标等化学因素

都会诱发横纹肌溶解症。

只有食用了受到污染的小龙虾

才有可能导致横纹肌溶解综合征，

因为虾体中可能有过量的重金属或是毒素，

就是这些因素导致了横纹肌溶解。

在外食用小龙虾致横纹肌溶解

的另外一种可能。

就是江湖传言的“洗虾粉”！

洗虾粉由工业强酸‘草酸’构成，

草酸酸性为醋酸的10000倍，

是导致‘肌肉溶解症’的主要原因。

草酸等化学物或其代谢物

会在肾小管内形成结晶，堵塞肾小管，

导致出现急性肾小管堵塞等症状，

甚至引发急性肾衰竭。

听起来好鬼恐怖啊有木有！

难道我们就不能愉快的吃小龙虾了吗？

一个好消息！不是的！

因为小龙虾在成分上

和其他鱼虾蟹等水产品并没有差异，

所以它本身引起

横纹肌溶解综合征的可能性很小，

目前也没有明确证据指向小龙虾本身，

所以食用干净新鲜的小龙虾还是可以的。

所以最安全的方式

就是自己购买小龙虾，

然后回家刷洗干净，自己烹饪，

这样就会大大的降低的横纹肌溶解综合征了。

菜谱都给你准备好了！

小龙虾，我们走！扎啤，毛豆吃个爽！

最最最后，

还是要提醒下大家，

如果在进食小龙虾后

出现全身或局部肌肉酸痛等症状，

需要及时就医并主动告诉医生相关情况喔！

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