鲫鱼汤怎么做汤最白?

时间:2018-05-28 00:31:26 来源:最美的颜色是天空蓝篮作者:甜酒点击:

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这道有名堂,叫做“奶”,牛奶一样既浓又滑嫩,味道极鲜。家里很好做,三步成

⒈材料。要三两以上的鲜活鲫,如果是单尾三两的要三条,单尾半的就要两条。去鳞、鳃、肠肚、腹内膜,宰剖收拾干净。香葱切段,鲜姜切片,甜酒、适量

⒉煎身擦干,锅,下煎至两面金。煎诀窍给点滑锅,看准位置下去不要移动或翻动,待挨锅的一面焦再翻过来煎另面至金

⒊炖煮。煎好后,给至二倍左右,完全淹住,使漂起不挨锅底。因为一直大火,避免糊锅。给葱姜甜酒,一直大火20分钟,完全了给,再滚几滚就关火,给点葱点缀。装盆上桌。

除了不需要加其他任何调味品,本身味道鲜美,尤其是熬制成奶色后,食欲也大增,喝起来带起的是一种浓郁的香味。

这才是食物本来的样子,不需要过多繁复的操作,只需要选用最新鲜的食材,剩下的,就是交给时间去为我们烹饪一道

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