夏天天气热,没胃口怎么办,来看看这几道菜

时间:2018-05-27 12:10:29 来源:舌尖上的美味作者:青椒点击:

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夏天天气,没胃口怎么办,来看看这几道

2018-05-24 23:23:21 瑶姐姐看美食

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凉拌莲藕

做法

1、莲藕洗净去皮,切成薄片;

2、把切好的薄片倒入中烫熟;

3、捞出后下凉(凉中加入一点,藕就不会变色);

4、将青红椒和姜切成碎末;

5、藕片捞出沥干分,撒入青红椒姜末;

6、加入、生抽、、香等搅拌均匀即可。

虎皮青椒

食材

大青椒适量,大蒜子适量,一勺、两勺,一勺陈,鸡精

做法步骤

1、大青椒适量去除椒蒂和,将青椒中剩余的敲出,盘装备用。

2、大蒜子适量用刀拍碎,装入盘中备用。碗中加入一勺、两勺和一勺陈,再加入适量的老抽,一起搅拌均匀成调味汁备用。

3、锅烧,倒入青椒,并转动锅子,小火炕,一边炕一边用勺子按压青椒,炕的时候要经常翻动青椒,避免青椒单面炕糊,部分青椒已起虎皮,要将没有起虎皮的青椒炕到。当虎皮已起,青椒已完全变软,打出备用。

4、锅烧,光锅,下入拍碎了的大蒜和豆豉煸炒。炒香后下入青椒,再倒入调味汁大火翻炒。最后加入适量的鸡精,大火翻炒均匀,即可起锅。

松仁玉米

食材:甜玉米一整根;胡萝卜一小截;瓜一小截;松子一小把,

少许;一小勺;食用适量

做法步骤

1. 甜玉米,全部剥下备用。

2. 松仁如果开口的,就是已经炒熟了的。如果买了生松仁大家需要提前炒熟。

3. 剥干净备用。

4. 瓜和胡萝卜切小丁。

5. 玉米胡萝卜提前煮一下,放一点点能很好带出玉米的清甜味。

6. 煮好的玉米胡萝卜沥干备用。

7. 锅里放少量底,放入玉米胡萝卜翻炒。

8. ,最后放。

9. 调入一点点

10. 再一点点,炒匀立即出锅。

11. 松仁上桌前再放。放久了就被气扑扒了,不脆了哦。

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